Redação

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Tradição, inovação e democratização: Edgard Segantini, novo CEO da Frosty, projeta expansão da marca cearense

Edgard Filipe Segantini, aos 25 anos, assume o posto de CEO da Frosty com uma história que se une com a própria trajetória da empresa. Formado em Administração pela UNIFOR, sua conexão com o negócio começou muito antes do diploma: aos 13 anos, ele já vendia Marujinho na escola e aproveitava as férias para acompanhar de perto a operação da marca. Para Edgard, a Frosty...
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Hamburgueria Fire Smash é novo projeto do chef Danilo Matos

Chegou à cena gastronômica de Fortaleza a Fire Smash, um empreendimento tocado pelo chef Danilo Matos, que é especialista em carnes nobres e defumados....

Chef Frederico Jayme: “Cozinhe com o coração, utilizando sempre os melhores ingredientes”

Em entrevista exclusiva, Frederico Jayme fala sobre sua trajetória, além de compartilhar novidades no Restaurante Online e no Amecari Ochef Frederico Jayme, indicado na categoria...

Sabores da Coreia em Fortaleza: três restaurantes para experimentar

Cada vez mais populares, os restaurantes coreanos oferecem uma experiência gastronômica cheia de sabores marcantes. Culinária conhecida por seus pratos picantes, equilibrados e deliciosamente...

Comida com propósito: Giardino chega com sabor caseiro e pegada social no Benfica

O bairro Benfica, em Fortaleza, recebe neste mês de fevereiro um novo ponto para almoço. O Giardino, localizado na sede do Sindicado dos Docentes...

Nova cafeteria, Florena Café & Brunch tem opções para qualquer momento do dia

Ambiente pet friedly, Florena Café tem menu assinado pelo chef Felipe Cicconato Localizada na Varjota, em Fortaleza, a Florena Café & Brunch surge como nova...

Onde comer antes ou depois do pré-carnaval em Fortaleza

Fortaleza vibra na época carnavalesca. De uma ponta a outra, a cidade carrega folia por todos os corredores, ruas e praças. Pensando nisso, o...

Francês compara brasileiros e franceses no modo de falar sobre comida; veja vídeo

Há dois anos morando no Brasil, o modelo francês Nino Fallard viralizou nas redes sociais após compartilhar um vídeo na segunda-feira, 3, comparando a...

Fábio Denardi, o chef que assumiu a cozinha italiana e a cidade de Fortaleza

Um chef que desde criança gostava de desbravar a cozinha. Ele veio de longe para assumir uma cozinha reconhecidamente de excelência em Fortaleza. Natural...

Proibição do comércio de lagostas começa neste sábado (1º/2)

Até 30 de abril, a pesca e a venda do pescado são ilegais em todo o país Quem passeia pelas praias do Ceará ao longo...

Chef Marina Araújo: “Minha cozinha é brasileira e bebe nas fontes sertaneja, africana, indígena e quilombola”

Cozinheira, pesquisadora e gestora, Marina Araújo compartilha detalhes sobre os cinco anos do Raiz Cozinha Brasileira Chef executiva do Raiz Cozinha Brasileira, Marina Araújo não...

Competição de Latte Art movimenta The Coffee em Fortaleza; veja

*Publieditorial Competição de Latte Art reúne baristas em disputa criativa no The Coffee, em Fortaleza Na última quinta-feira, 30, a Av. Washington Soares, em Fortaleza, foi...

Conservação florestal garante a produtividade do cacau no Pará e na Bahia, mostra estudo

Área analisada abrange 161 municípios responsáveis por 93% da produção nacional de cacau Fonte: Agência Bori A conservação de florestas favorece a produtividade do cacau na...