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Competição de Latte Art reúne baristas em disputa criativa no The Coffee, em Fortaleza
Na última quinta-feira, 30, a Av. Washington Soares, em Fortaleza, foi palco de uma emocionante competição de Latte Art que agitou o The Coffee. O evento, que reuniu 12 talentosos baristas de quatro unidades da rede na cidade, promoveu uma verdadeira celebração da arte e da criatividade no universo do café. Com direito a jurados especializados e etapas desafiadoras, a disputa culminou na coroação de Adairton Franco como grande vencedor.
A disputa foi dividida em etapas, cada uma com suas próprias regras e desafios. Na primeira fase, os competidores, organizados em duplas, precisaram reproduzir o mesmo desenho, definido aleatoriamente por um dado. A segunda rodada elevou o nível de dificuldade, permitindo o uso de chocolate e canela para adicionar contraste e complexidade às criações. Já na final, os baristas tiveram liberdade total para demonstrar suas habilidades, escolhendo os desenhos que melhor dominavam.

A competição contou com a presença de três jurados renomados, responsáveis por avaliar as criações dos participantes: Gustavo Pinheiro, Izakeline Ribeiro e Auricélio Cidrack. Cada detalhe das bebidas foi analisado, desde a estética até a técnica utilizada. Os 12 baristas, representando as unidades do The Coffee em Fortaleza, trouxeram seu melhor para conquistar o título de melhor Latte Art da noite.
Após uma noite de muita técnica e criatividade, Adairton Franco emergiu como o grande campeão, superando os desafios e conquistando os jurados com suas habilidades impecáveis. A vitória não só destacou seu talento, mas também reforçou a importância de eventos como esse para valorizar o trabalho dos baristas.
A competição não só celebrou a habilidade dos baristas, mas também reforçou a importância de inovar e oferecer opções sustentáveis aos clientes. Uma noite que provou que, no mundo do café, a criatividade e a técnica andam de mãos dadas.

Um dos pontos altos da competição foi o uso exclusivo de bebida vegetal, especificamente o Nude de aveia, que garantiu cremosidade e sabor neutro às criações. Ricardo Cunha, franqueado do The Coffee em Fortaleza, destacou a importância dessa escolha: “A competição é uma oportunidade para conhecer melhor o trabalho dos baristas e, ao mesmo tempo, incentivar a substituição por opções mais sustentáveis. O Nude de aveia é perfeito para isso, pois não deixa residual e mantém a qualidade do café”.

O que é Latte Art?
Mais do que um simples desenho sobre o café, o Latte Art é uma expressão artística que transforma xícaras em pequenas telas. A técnica combina café espresso e leite vaporizado para criar imagens impressionantes. Existem duas principais formas de realizar essa arte: o free pour, onde o barista utiliza apenas o leite vaporizado para criar os desenhos, e o grafismo, que envolve o uso de ferramentas como canetas de aço ou palitos para detalhar as criações.

Serviço
Para quem se interessou pelo evento e quer conhecer mais sobre o universo do café, o The Coffee está presente em quatro endereços em Fortaleza:
- The Coffee ALDEOTA – Rua Barbosa de Freitas, 1040
- The Coffee BEIRA MAR – Rua Osvaldo Cruz, 28
- The Coffee PÁTIO DOM LUÍS – Av Dom Luís, 1200
- The Coffee WASHINGTON SOARES – Av. Washington Soares, 4352
Cobertura: confira mais fotos
Fotos: Italo Borges, Izakeline Ribeiro e Rafael Tavares