Novo coffee bar aposta na experiência nova-iorquina do café to-go, bagels, waffles e donuts
Se você tem saudades da experiência de um brunch ou das lojas de bagel, comuns em Nova Iorque, vai ficar feliz com essa novidade que chegou em Fortaleza: o East Coast Coffee Bar, que inaugurou no dia 29 de junho, no Cambeba. Os sócios são Silvana Rodrigues, brasileira de Mato Grosso do Sul, e Steven Diaz, nascido nos EUA com origens latinas de Porto Rico. Inspirados pelas lojas de bagel novaiorquinas, os sócios resolveram trazer para Fortaleza essa experiência.
A proposta do East Coast Coffee Bar é proporcionar bons momentos para os clientes, sozinhos ou acompanhados, seja apenas para um cafezinho, para pegar e levar ou para passar um tempo com os amigos. O ambiente é no estilo industrial e minimalista, com tomadas próximas das mesas para os clientes que quiserem trabalhar enquanto tomam um café. Também há um balcão com banquetas, no estilo dos bares dos EUA, para quem gosta de acompanhar o trabalho do barista.
Além do pão bagel, os waffles, pancakes e donuts com coberturas artesanais estão presentes no cardápio do coffee bar. Dentre os cafés, destaque para o espresso simples (R$ 5) ou duplo (R$ 7), o cappuccino brasileiro com mistura de canela e cacau (R$10) e o mocha de chocolate ou caramelo (R$12). Para acompanhar o café, vale pedir um bagel de canela acompanhado de manteiga e geleia (R$14). Outra opção é o Donut Chocolate ao leite (R$7). A pancake e o waffle podem ser acompanhados de geleia, mel de caju ou Nutella, ambos custam R$17.
Dentre as bebidas, destaque para a Mimosa (R$16), drink feito com espumante e suco de laranja. Outra opção é o Bloody Mary (R$18), coquetel apimentado à base de suco de tomate com vodka. Em alguns dias, a cafeteria passará a oferecer o Nitro Cold Brew, feito numa garrafa com nitrogênio, que fica levemente cremosa e lembra uma cerveja na aparência. Vale consultar a disponibilidade.
Café To-Go. Foto: Divulgação East Coast Coffee Bar 
Donuts. Foto: Divulgação East Coast Coffee Bar 
Waffles, ovos com bacon e pancakes. Foto: Divulgação East Coast Coffee Bar
Serviço: East Coast Coffee Bar
Rua Crisanto Moreira da Rocha, 421 – Cambeba
Funcionamento: De terça a sexta, das 8h30 às 14h30 e das 17h às 21h. Sábados, das 9h às 15h (somente brunch) e das 17h às 21h. Domingos, das 9h às 15h (somente brunch).
Instagram: @EastCoastCoffeeBar
