Especializado em carnes especiais, o restaurante Butcher’s 746 foi o #jantarfora da semana usando o aplicativo de reservas Primeira Mesa Fortaleza
Com a proposta de ser uma casa descontraída e excelente no serviço de carnes especiais, o Butcher’s 746 cumpre bem esse papel. O restaurante, que ficou entre os Melhores Sabores da Cidade 2019, apresenta um menu variado de cortes de carnes, acompanhamentos que servem exatamente como tal, além de sobremesas e um menu de pratos inspirados na culinária internacional.
Nesse momento de retomada das atividades, seguimos com nossa série “Jantar fora com Primeira Mesa Fortaleza”. O aplicativo de reservas tem o objetivo de ocupar restaurantes de Fortaleza no horário de abertura. Para o usuário que faz a reserva pelo app e chega na hora marcada, é concedido um desconto de 50% em todas as comidas pedidas na mesa (entrada, prato principal e sobremesa).
Para nossa alegria, o Butcher’s 746 também conta com mesas disponíveis e nós fizemos a reserva para uma quarta-feira, no primeiro horário. O restaurante segue as determinações de segurança como: distanciamento entre as mesas disponíveis para o serviço, garçons com máscara e protetor facial e álcool em gel na entrada. Destaco ainda que é importante que todos os clientes só retirem a máscara na hora de comer e beber e não circulem pelo restaurante sem máscara. Considero até mesmo falta de educação diante do momento atual alguém já chegar no restaurante sem máscara. Até mesmo porque os estabelecimentos não podem permitir e caso permitam a fiscalização poderá aplicar multa.
Carpaccio (Foto: Izakeline Ribeiro) 
Linguiça artesanal e pão de alho (Foto: Izakeline Ribeiro)
Voltando para o nosso jantar, pedimos de entrada a linguiça artesanal (R$ 19), o pão de alho (R$ 9,9) e carpaccio (R$ 35,9). O atendimento é rápido e logo as entradas chegaram. Satisfação para quem já chega ao restaurante com aquela fome. Os três pedidos estavam muito bons: a linguiça é recheada com queijo, o pão de alho tem um recheio cremoso muito gostoso (veja em detalhes no vídeo) e o carpaccio veio numa porção muito boa, rúcula linda brilhosa e deliciosa acompanhada do molho agridoce, alcaparras e torradas deliciosas.
Como a gente tem desconto no valor dos pratos, usando o Primeira Mesa Fortaleza, a gente aproveita para experimentar novas bebidas ou pedir vinho, cerveja! Nesse dia, eu provei o Crazy Apple (R$ 24,9) com gin, xarope de baunilha, suco de limão, suco de maçã e água tônica. Lascas de maçã e canela em pó finalizam o drink que é bastante refrescante. Minha única observação é que a canela em pau teria deixado o drink melhor.
De prato principal, optamos pelo Porterhouse Butchers (700g – R$ 125) com três acompanhamentos: tomate recheado (R$ 9,90), Aspargos (R$ 14,90) e Batata frita (R$ 6,90). Esse corte de carne é considerado o mais nobre do t-bone. É uma carne macia com gordura numa medida que nos agradou bastante. O tomate é cremosamente recheado com ricota, cream cheese, pesto e manjericão. Os apargos grelhados estavam no ponto ideal e as batatas complementaram o prato.
Uma das sobremesas mais pedidas também foi a nossa escolha nesse jantar. O Churros de Banana (R$ 19,90) lembra churros por conta da mistura de açúcar e canela, mas na verdade é banana empanada e recheada de doce de leite. O sorvete acompanha essa delícia doce e que agrada a quem ama aquele doce bem doce, sabe? Desculpa a repetição, mas é isso mesmo.
Foi um ótimo jantar. Nos sentimos seguros com o distanciamento entre as mesas e deu para aproveitar alguns dos pratos do restaurante e o melhor: pagando 50% do valor das comidas por ter feito a reserva pelo Primeira Mesa Fortaleza.
Preços dos pratos ao fazer a reserva no Primeira Mesa Fortaleza
Linguiça Artesanal C/ Queijo – De R$19,90 por R$9,95
Carpaccio – De R$35,90 por R$17,95
Pão de alho especial da casa – de R$9,90 por R$4,95
Porterhouse Butcher’s 700g – de R$125,90 por R$62,95
Tomate Recheado – de R$9,90 por R$4,95
Aspargo – de R$14,90 por R$7,45
Batata frita – de R$6,90 por R$3,45
Churros de Banana – de R$19,90 por R$9,95
Butcher’s 746 – Endereço: Rua Maria Tomásia, 746 – Aldeota.
Horário de Funcionamento: segunda, de 11h30 às 15h, de terça a sexta, de 11h30 às 15h, e reabre para o jantar das 18h30 às 23h. No sábado, de 11h30 16h; 18h30 às 23h30; e no domingo, de 11h30 às 17h. Telefone: (85) 3045-3001. Instagram: @butchers746
