Tapioca no fogão à lenha? Na Tapioqueira São José é assim, o fogo bem aceso e as tapiocas diversas em cima da chapa. Há mais de cinco décadas, o local segue funcionando no bairro Passaré, às margens da Perimetral.
Fundada em 1972 por José Firmino, hoje quem comanda o negócio é sua filha Iranize Maria, conhecida como Nice. Ao longo dos anos, o lugar é ponto de encontro entre gerações e segue como espaço de memórias afetivas e merenda saborosa.
“Foi fundado pelo meu pai há 50 anos. Ele ficou 50 anos nessa função e agora a filha está dando continuidade”, conta Nice. “Nosso segredo é a qualidade do nosso produto, a fidelidade com os clientes. Temos várias gerações, pai, filho, neto, que continuam nos visitando”, completa.
Cardápio
As tapiocas custam a partir de R$ 6, com a possibilidade de montar alguns combos, como o café com tapioca por R$ 9. Os sabores são:
- Tradicional;
- Com leite condensado;
- Frango;
- Queijo;
- Carne do sol;
- Mista;
- Frango com queijo;
- Carne do sol com queijo.
No local, vende-se também outros lanches, como cuscuz recheado (R$ 9), bolos típicos (R$ 30 inteiro) e cocada na quenga (R$ 8).
Quanto aos bolos, aproveite para escolher entre batata doce, macaxeira, milho e mole. Todos produção da própria casa.
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Instagram: @tapioqueirasaojose
Endereço: Av. Presidente Costa e Silva, 4269 – Passaré.
Funcionamento: Terça-feira à sexta das 6h30 às 17h | Sábado e domingo das 6h30 às 14h.