O livro “O Sabor das Ruas de Fortaleza: Um pratinho cheio de cultura alimentar” chega à loja do Mercado AlimentaCE, equipamento público que integra o Complexo Cultural Estação das Artes, onde se experimenta o Ceará de comer. Escrita pela jornalista e pesquisadora gastronômica, Izakeline Ribeiro, a obra é uma publicação da Editora UFC.
Publicado em agosto, o pratinho é o protagonista da obra. Símbolo da comida de rua na capital cearense, a iguaria carrega identidade e a tradição, além de ter conquistado espaço na cidade para além dos festejos juninos.
O livro é resultado da dissertação de Izakeline, apresentada no Mestrado em Gastronomia da Universidade Federal do Ceará (UFC). Por meio das páginas do livro, o leitor percorre bairros, praças e histórias de vida que se relacionam com a venda e o consumo da iguaria.
O leitor encontra também relatos de vendedores, curiosidades sobre a origem e a composição do pratinho, além de mapas da presença dessa iguaria em Fortaleza e reflexões sobre cultura alimentar, patrimônio e comida de rua. O livro também aborda temas como memória, empreendedorismo feminino, afetividade e pertencimento, evidenciando como um alimento popular pode refletir a história e a identidade de uma cidade.
Para garantir um exemplar, basta acessar www.pratinhoemfortaleza.com.br ou ir à loja do Mercado AlimentaCE.
1ª Rota do Pratinho
Uma experiência inédita marcou o lançamento do livro “O Sabor das Ruas de Fortaleza: um pratinho cheio de cultura alimentar”. Além do lançamento tradicional, a autora convidou o público para a 1ª Rota do Pratinho, realizada no último 6 de agosto, e que percorreu alguns dos principais polos do pratinho na capital cearense – Lago Jacarey, seguindo para a Cidade 2000 e encerrando na Beira-Mar.
Durante o percurso, os participantes conheceram curiosidades sobre a história e a importância cultural do pratinho, além de degustaram alguns dos mais queridos da capital cearense.
Saiba mais
Instagram: @mercadoalimentace
Endereço: R. Dr. João Moreira, 540. Centro
Funcionamento da loja: Quinta das 12h as 18h | Sexta e sábado | Das 12h as 19h | Domingo das 10h as 15h