Ele é pequeno no nome, mas carrega identidade e tradição em Fortaleza: o pratinho. Símbolo da comida de rua na capital cearense, essa comida emblemática é protagonista no livro O Sabor das Ruas de Fortaleza: Um pratinho cheio de cultura alimentar, da jornalista e pesquisadora gastronômica Izakeline Ribeiro. A obra, publicada pela Editora UFC, será lançada no próximo dia 11 de agosto, às 19h, no Auditório da Reitoria da Universidade Federal do Ceará (UFC), no bairro Benfica.
A publicação é baseada na dissertação apresentada no Mestrado em Gastronomia da UFC. Por meio das páginas do livro, o leitor percorre bairros, praças e histórias de vida que mostram como o pratinho deixou de ser uma comida associada apenas às festas juninas e passou a integrar o cotidiano dos fortalezenses.
Ao longo da obra estão relatos de vendedores, curiosidades sobre a origem e a composição do pratinho, além de mapas da presença dessa iguria em Fortaleza, além de reflexões sobre cultura alimentar, patrimônio e comida de rua.
O livro também aborda temas como memória, empreendedorismo feminino, afetividade e pertencimento, evidenciando como um alimento popular pode refletir a história e a identidade de uma cidade.
Para garantir um exemplar, basta acessar www.pratinhoemfortaleza.com.br. Os valores iniciam em R$ 45, com o livro autografado. Há também a opção do kit exclusivo Pratinho em Fortaleza, por R$ 80, que conta com livro autografado, marca página, ímã de geladeira, adesivo “Eu amo pratinho” e cinco fotos colecionáveis.
Serviço
Lançamento do livro O Sabor das Ruas de Fortaleza
Data: 11 de agosto (terça-feira)
Horário: 19h
Local: Auditório da Reitoria da UFC (Av. da Universidade, 2853 – Benfica)
Garanta seu exemplar em www.pratinhoemfortaleza.com.br
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