As delícias do Brie Cozinha & Café – RioMar Fortaleza

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Chocolate caseiro da casa

Brie Cozinha & Café abriu em outubro de 2019 no Piso L2 do RioMar Fortaleza trazendo um cardápio realmente saboroso. No menu, que recebeu consultoria da chef Danielle Gondim, opções de bolos, pães, croissants, baguettes, chocolate quente, cappuccino, entre outros.

O principal do cardápio são os sanduíches servidos nas versões baguette, brioche e croissants (produzidos por Grão D’Alino Pães Artesanais) com recheios a escolha do clientes com opções doces e salgadas. As tapiocas recheadas, uma variedades de bolos, pastel de nata, jesuíta e outros doces portugueses completam o menu.

Versão pão brioche com recheio de brie com parma, rúcula e tomate (Foto: Izakeline Ribeiro)

Entre os salgados, a dica da casa é o Croissant de brie com parma, rúcula e tomate (R$ 20,90); a Coxinha LowCarb (R$ 13,90) é tão gostosa e imperdível e o Brioche na crosta de queijo coalho (R$ 16,90). Para acompanhar, o expresso com Creme de brigadeiro de leite Ninho (R$ 6,90 pequeno); o Chocolate Caseiro Brie (R$ 9,90) ou mesmo o Cappuccino Caseiro Brie, criação da chef Danielle Gondim (R$ 9,90).

Pastel de Belém da Brie
Pastel de Belém da Brie (Foto: Izakeline Ribeiro)

Na seara dos doces estão entre as melhores escolhas o Croissant Romeu e Julieta (R$ 18,90), o Brownie Funcional sem glúten e sem lactose com açúcar demerara, (R$ 12,90) e o Pastel de Belém, feito por um legítimo português (R$ 8,90).

Chocolate caseiro da casa
Chocolate caseiro da casa (Foto: Izakeline Ribeiro)

Serviço:

Endereço: RioMar Fortaleza – Piso L2. @briecozinha

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