Izakeline Ribeiro

A jornalista Izakeline Ribeiro escreve sobre Gastronomia desde 2009. É mestra em Gastronomia na Universidade Federal do Ceará (UFC), graduada em Comunicação Social pela Universidade de Fortaleza, pós-graduada em Gastronomia pela Fanor | Devry Brasil e Marketing pelo CETREDE - UFC, Técnica em Cozinha pelo Senac Ceará e Sommelier de Vinhos pelo Fisar/Fanor Devry Brasil e de Cervejas pelo Science Of Beer Institute.

Marco Ferrari e a cultura do vinho em Fortaleza: um legado para ficar

Da região de Piemonte, na Itália, para Fortaleza. A capital cearense foi agraciada na década de 1990 com a chegada de Marco Ferrari. Com pioneirismo, contribuiu para a criação da base da cultura do vinho na capital da Terra do Sol. Marco, profissional sommelier e professor, nasceu imerso na tradição da produção artesanal da bebida. Quando criança, fazia vinho na chácara da sua avó quando...
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Galeria: Melhores Sabores da Cidade 2023/2024

Confira a cobertura da 7ª edição do Melhores Sabores da Cidade. O prêmio anunciou os mais votados pelo público na última sexta, dia 23...

Festival de Gastronomia Cearense: Os Rumos do Ceará de Comer

Para celebrar a riqueza da identidade alimentar do Ceará e seus distintos biomas, o Mercado AlimentaCE realizará, de 23 a 25 de fevereiro, o...

Confira a lista completa dos melhores restaurantes de Fortaleza (7ª edição)

Quer dar uma olhada nos indicados do 7º Melhores Sabores da Cidade antes fazer sua votação? Vem conferir aqui! São 5 indicados como melhores...

Votação aberta ao público indicará os restaurantes mais queridos de Fortaleza

Votação on-line acontecerá até 18 de fevereiro de 2024. Resultado final será divulgado em 23 de fevereiro de 2024 Chegou a hora de você participar...

Mercado AlimentaCE promove festival de cerveja cearense neste domingo (24) com Grande Roda de Samba

Evento gratuito ocorre de 9h às 15h e contará com 26 rótulos oferecidos por sete produtores locais O Ceará faz cerveja e o Mercado AlimentaCE vai saudá-la...

Miolo do Brasil há 30 safras mundo afora

Vinícola do Vale dos Vinhedos comemora 30 anos de sua primeira exportação O ano era 1993. A Miolo tinha apenas quatro anos e fazia somente...

Mais de 30 anos de história: conheça o ‘Engenho Complexo Tradição’ onde é produzida a maior rapadura do mundo

Localizado no município de Cascavel, no Ceará, o local é atrativo para nativos e turistas que se encantam com o produto feito da cana-de...

Livro “Ceará à Mesa” enaltece a riqueza e diversidade da cultura alimentar cearense e tem lançamento no SENAC Aldeota nesta segunda (21)

Os chefs Fernando Barroso (in memoriam), Élcio Nagano e Bernard Twardy assinam a obra, que apresenta a riqueza e diversidade da cultura alimentar cearense, a...

Gastronomia Social como ferramenta para geração de renda e inserção no mercado de trabalho

Oportunidades de emprego e mobilidade social são apenas alguns dos resultados de ações baseadas em gastronomia social. Por meio de cursos profissionalizantes, além de...

VillaZulli traz de volta clássicos do restaurante Vojnilô

Sob o comando dos chefs Lucio Figueiredo, que era do Vojnilô (restaurante de sucesso em Fortaleza), e Silvio Lampo (Nápoli - Italia), o restaurante...

Restaurante Mangostin reabre no dia 24 de março

O novo espaço do Hotel Gran Marquise se apresenta através da consultoria gastronômica do Chef Marcelo Fugita, dos traços inspiradores de Racine Mourão, da...

Vem aí: 9ª Degustação técnica de Ovos de Páscoa de Fortaleza

Com o objetivo de listar os melhores ovos de Páscoa produzidos na capital cearense, o Sabores da Cidade realiza todos os anos uma degustação...