Por Italo BorgesEspecial para o Sabores da Cidade
Se você foi alguém que acompanhava a TV dos anos 90, com certeza se lembra dessa frase icônica da Dona Florinda. Pois é, o nosso tradicional cafezinho é uma paixão mundial. O Brasil é o maior produtor e o segundo maior consumidor do planeta, ultrapassados apenas pelos Estados Unidos.
De fato, o consumo dessa bebida, que faz parte...
Por Italo BorgesEspecial para o Sabores da Cidade
Amanhece no Litoral Oeste do Ceará, estamos em Camocim, terra de lindas praias, imensas lagoas e paisagens naturais deslumbrantes. Contudo, o que me fez acordar às 05h30 da manhã em plena segunda-feira foi uma iguaria da Cultura Alimentar local.
O relato de um amigo camocinense foi o de que se chegasse tarde ao Mercado Municipal não sobraria mais...
Área analisada abrange 161 municípios responsáveis por 93% da produção nacional de cacau
Fonte: Agência Bori
A conservação de florestas favorece a produtividade do cacau na...
Emissora pública cria faixa com produções gastronômicas no horário do almoço aos sábados
A partir deste sábado (25), a TV Brasil exibe a série documental...
Os acontecimentos recentes mostraram-nos claramente como as alterações climáticas ameaçam a biodiversidade em todo o mundo
“Para fazermos realmente parte do plano, vivendo em harmonia...
O Slow Food identifica seis elementos-chave como base do novo relatório do processo participativo apresentado durante o evento Slow Beans, em Capannori (Itália), que...
O programa “Hortas Urbanas: cultura para alimentar” contará com seis cursos gratuitos e presenciais no mês de agosto. As inscrições começam nesta terça, 26
“Hortas...
Publieditorial
Com uma cabeça efervescente de ideias combinada com atenção em detalhes e visão integrada de negócio, Eduardo Castelão, CEO do grupo Colosso imprimiu sua...
Você já fez arroz de couve-flor? Olha aqui!
Ingredientes
1 unidade grande de couve-flor
1 colher de sopa de azeite de oliva
30 gramas de cebola
20 gramas de salsa
Sal...
Criado pela Organização das Nações Unidas (ONU) como uma forma de lembrar a importância de evitar o desperdício de alimentos, incentivando o aproveitamento completo...
Em reconhecimento pelas boas práticas na gestão de resíduos, Cantinho é primeiro restaurante a receber da Prefeitura de Fortaleza o selo Empresa Amiga do...
Colosso deixará de descartar cerca de 1 tonelada de resíduos orgânicos por mês com parque próprio de compostagem
Investindo cada vez mais para tornar-se...
