Izakeline Ribeiro

A jornalista Izakeline Ribeiro escreve sobre Gastronomia desde 2009. É mestra em Gastronomia na Universidade Federal do Ceará (UFC), graduada em Comunicação Social pela Universidade de Fortaleza, pós-graduada em Gastronomia pela Fanor | Devry Brasil e Marketing pelo CETREDE - UFC, Técnica em Cozinha pelo Senac Ceará e Sommelier de Vinhos pelo Fisar/Fanor Devry Brasil e de Cervejas pelo Science Of Beer Institute.

5 restaurantes para aproveitar no feriado de Carnaval em Fortaleza

A capital cearense esbanja a energia vibrante do Carnaval. Neste período, a cidade é ótima para aproveitar o feriado tanto na folia quanto à mesa, com as diversas opções de restaurantes. Durante esses dias de festa, os estabelecimentos funcionam com clima acolhedor para atender foliões e visitantes. Para quem ama pratos italianos, brasileiros, um bom café, aquele oriental ou a descontração de um gastrobar, o...
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Receita prática: pão caseiro

Meu primeiro pão feito em casa. Devia ter tirado do forno um pouco antes, mas ainda assim ficou bem bom. Veja a receita e...

Um momento sofisticadamente simples

A convite da Stella Artois experimentamos um jantar especial na casa do chef Patrick Alex. Olha só! Na última sexta-feira, recebi um convite especial e...

Escola de Gastronomia Social realiza ‘marmitaço’ em Fortaleza

A iniciativa faz parte de uma campanha nacional que, em Fortaleza, vai distribuir 1000 marmitas no próximo sábado, dia 17 A data 16 de outubro...

Receita prática: cheesecake do Igor Weyne

Vamos fazer cheesecake? Igor Weyne, @igorweyne, compartilhou no nosso grupo exclusivo de receitas no WhatsApp essa receita de cheesecake no estilo americano. Olha aqui como faz!...

Chef Ivan Prado assina novo menu de almoço do Zoi Restaurante

O Zoi Restaurante lançou nesta semana os novos pratos do menu do Almoço do Chef. O cardápio promocional foi totalmente renovado com a assinatura...

D’Vinos renova loja e triplica número de rótulos

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Restaurante Mangue Azul está de portas abertas

Com a proposta de apresentar alta gastronomia de referência com insumos locais, foi inaugurado nesta terça-feira (06/10), o Restaurante Mangue Azul, idealizado pelo chef...

Geppos Italiano lança site próprio de delivery

Referência em gastronomia italiana, o Geppos Italiano ganhou plataforma própria de pedidos para entrega. O restaurante - que integra o Grupo Geppos - tem...

Raimundo do Queijo: Valores da Gastronomia em Fortaleza

Queijos, paçoca, produtos regionais e o atendimento simpático fazem da loja Raimundo do Queijo parada obrigatória no Centro da capital cearense O maior gosto na...

La Vilani do Mucuripe: Valores da Gastronomia em Fortaleza

Com um menu baseado em frutos do mar, Vilani comanda há 26 anos um restaurante na sua casa Maria Vilani Rodrigues, 64 anos, 26 deles...

Nem, o rei da língua: valores da gastronomia em Fortaleza

Nem trabalha sete dias na semana, sem folga, mas pra ele chegar 5h da manhã no Mercado São Sebastião é um prazer O cozinheiro Francisco...

Osmar da tapioca: valores da gastronomia em Fortaleza

"Eu brinco que são quatro produtos inimitáveis: Coca-Cola, Guaraná Antarctica, (refrigerante de caju) São Geraldo e Tapioca O Osmar”, diz Osmar É com...