Izakeline Ribeiro

A jornalista Izakeline Ribeiro escreve sobre Gastronomia desde 2009. É mestra em Gastronomia na Universidade Federal do Ceará (UFC), graduada em Comunicação Social pela Universidade de Fortaleza, pós-graduada em Gastronomia pela Fanor | Devry Brasil e Marketing pelo CETREDE - UFC, Técnica em Cozinha pelo Senac Ceará e Sommelier de Vinhos pelo Fisar/Fanor Devry Brasil e de Cervejas pelo Science Of Beer Institute.

Entre sabores e histórias: minha jornada no empreendedorismo feminino

Sempre acreditei que as histórias mais importantes nascem nos lugares onde quase ninguém olha. Talvez por isso minha trajetória no jornalismo gastronômico tenha começado observando o cotidiano das ruas, das cozinhas pequenas, dos mercados que guardam cheiros, vozes e afetos que ajudam a contar quem somos. Não iniciei minha carreira com um grande plano. O que eu tinha era curiosidade, vontade de registrar o que...
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Sabores do Brasil e do Ceará na XII Bienal do Livro

A magia da cozinha apresentada para crianças e a valorização dos sabores cearenses: esses são os presentes da XII Bienal Internacional do Livro do...

Seis cafeterias que amamos em Fortaleza

Vamos aproveitar o Dia Internacional do Café, 14 de abril, para reunir as melhores cafeterias de Fortaleza. São diferentes estilos, mas a proposta de...

Dia Internacional do Café: 14 de abril

  Um dos hábitos mais antigos da humanidade, o café é consumido em praticamente todo o mundo. São milhares de xícaras por diaque ajudam a...

Bacalhau não pode faltar

  Você sabia que o bacalhau não é o nome de um peixe específico? Na verdade, a denominação indica o resultado do processo de desidratação...

Mercadinhos São Luiz lança produtos de fabricação própria para a Páscoa

Além do já tradicional pão de coco que é produzido durante o ano todo, a rede vai produzir colomba pascal, biscoitos finos, brioches e...

MasterChef coloca vinho brasileiro em evidência na primeira prova externa

Episódio gravado na Serra Gaúcha teve como mote a harmonização de pratos com três rótulos verde-amarelos. Em passagem pela região, apresentadora e chefs-jurados...

Vinho brasileiro será tema de prova do MasterChef

Episódio gravado em municípios da Serra Gaúcha (que eu amo) será exibido na próxima terça-feira, 4 de abril. Três rótulos verde-amarelos representarão a diversidade...

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Fortaleza recebe a 1ª edição do “Chocopark” 

Entre os dias 30 de março e 2 de abril, a capital cearense recebe a primeira edição do "Chocopark", um evento totalmente focado no 'Mundo...

Sal Gastronomia em São Paulo

*Eugênio Franco Especial para o Sabores da Cidade Sempre gostei de comer. Mas me empolguei mais com a gastronomia propriamente dita, como muitos, após começar...

Mercadinhos São Luiz promove workshop de queijos finos

Visando incentivar a cultura dos queijos, o Mercadinhos São Luiz vai promover um workshop de harmonização de queijos finos com o Chef Duílio Costa,...

Goût de France em Fortaleza

Nesta terça-feira, dia 21, a excelência da gastronomia da França será celebrada em mais de 2 mil restaurantes em todo o mundo no evento "GOÛT DE FRANCE". O...