Redação

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Chef João Roberto e o restaurante pop-up Marco Polo: uma gastronomia que se movimenta pela cidade

O fortalezense João Roberto é um chef cheio de bagagem, daqueles profissionais que acumulam experiências e são reconhecidos pela boa comida. Uma das suas empreitadas tem sido o restaurante Marco Polo, que funciona no estilo pop-up, um modelo sem local fixo, que opera dentro de outros restaurantes parceiros a cada edição diferente. Desde pequeno ele se encantou pela cozinha, mais ainda quando buscou entender a...
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Lugares em que o vinho é protagonista e você aproveita as comidas com 50% de desconto

Símbolo de celebração, o vinho é muito mais do que uma bebida: é uma experiência sensorial que envolve aromas, sabores e até histórias. Quando...

Maria Laís e os saberes tradicionais da apicultura na Chapada do Araripe, no Ceará

Maria Laís Santos aprecia a apicultura desde pequena, que nasceu de um olhar carinhoso para o trabalho de seus pais. Trabalhando a valorização do...

Quaresma: três restaurantes para comer peixe

Além de um período para reflexão e renovação para muitos, a Quaresma é marcado pelo costume de comer um bom peixe. Nesse momento que...

Em novo endereço, Keopi Cafeteria reabre nesta sexta-feira, 4, no Benfica

Após mudar de endereço, a Keopi Cafeteria reinaugura nesta sexta-feira, 4, no bairro Benfica. O estabelecimento, que tem influências asiáticas, abrirá a partir das...

Pratinho é tema de roda de conversa na XV Bienal Internacional do Livro do Ceará

A temática integra a programação do espaço "Literatura e Cultura Alimentar". Escola de Gastronomia Social e Mercado AlimentaCE realizam programação, de 5 a 12...

Os sabores da Ásia em Fortaleza por Rafael Kim, chef do Manur Izakaya

Rafael Joo Young Kim, um paulistano descendente de coreanos, mas que ama o Ceará. O chef começou na cozinha por meio dos ensinamentos de...

A saga dos veganos em Fortaleza

Por Klaustrianne QueirogaEspecial para o Sabores da Cidade Sair de casa para comer fora ou apenas pedir um delivery de comida vegana pode se tornar...

Brunch em Fortaleza: 6 lugares para aproveitar desde a inspiração internacional até sabores regionais

Uma refeição que combina elementos do café da manhã e do almoço, oferecendo uma variedade de pratos que agradam diferentes gostos, o bruch tem...

World Wine: Alguns dos melhores rótulos portugueses em Fortaleza

*Publieditorial Os vinhos portugueses são reconhecidos mundialmente pela sua diversidade e qualidade. Produzidos em várias regiões de Portugal, cada uma com suas características únicas, eles...

Doce Mel: doces imperdíveis e opções para presente no Iguatemi Bosque

*Publieditoral O quiosque no Iguatemi Bosque da Doce Mel, além da loja matriz e ifood, está sempre recheado de delícias para saborear ou até mesmo...

Escola de Gastronomia Social realiza mostra gastronômica gratuita nos dias 27 e 28 de março

Estudantes e pesquisadores apresentarão resultados das formações realizadas em Fortaleza e interior do Ceará A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB),  equipamento da...

Felipe Machado: Um paulistano de coração cearense capaz de criar arte em forma de coquetéis

Felipe Machado, um paulistano de coração cearense, natural de Santo André. Chegou a Fortaleza sem ter um caminho certo, mas logo trilhou a sua...