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Iguaria que carrega forte identidade da cultura alimentar cearense e do Nordeste, a tapioca é herança e tradição. Em Fortaleza, ela está na calçada, nas praças, em estabelecimentos e nos lares, fazendo parte daquele café apressado no meio da rua ou da merenda cheia de sustança do meio da tarde.
De origem indígena, a iguaria que é feita da goma da mandioca, água e sal,...
Sinônimo de alta gastronomia e experiências exclusivas ao ar livre, o Colosso Fortaleza apresenta, a partir desta quarta-feira (9), um novo cardápio de petiscos...
Toda a programação é on-line e gratuita
A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento da Secretaria da Cultura do Ceará (Secult) gerida...
Natural de Fortaleza, Ceará, Louise Benevides é sinônimo de conhecimento, experiência e competência. Hoje chef executiva de dois grupos gastronômicos, o Geppos (Geppos, Misaki...
Escola de Gastronomia Social lança série especial sobre aproveitamento integral dos alimentos. Os 16 vídeos estão sendo publicados no canal da instituição no Youtube
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A busca por restaurantes ao ar livre tem crescido em Fortaleza. Por isso, listamos cinco estabelecimentos que, além de boa comida, servem uma experiência...
