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Iguaria que carrega forte identidade da cultura alimentar cearense e do Nordeste, a tapioca é herança e tradição. Em Fortaleza, ela está na calçada, nas praças, em estabelecimentos e nos lares, fazendo parte daquele café apressado no meio da rua ou da merenda cheia de sustança do meio da tarde.
De origem indígena, a iguaria que é feita da goma da mandioca, água e sal,...
A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), instituição da Secretaria da Cultura do Estado do Ceará (Secult) gerida pelo Instituto Dragão do...
Em busca da expressão máxima do terroir Campanha Gaúcha, a cooperativa Aurora apresenta a linha Gran Reserva, nas variedades Tannat e Cabernet Sauvignon, ambos da histórica...
Com as pequenas comemorações em família como prioridade nos aniversários, o bolo, depois do aniversariante, é a estrela da festinha. Selecionamos três confeitarias que...
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Ainda em fase de transição para a abertura completa, os estabelecimentos da capital cearense estão promovendo o happy hour com preços promocionais para atrair...
Uma das experiências gastronômicas do Colosso Fortaleza, a Noite de Pizzas e Vinhos voltou ao atendimento presencial com um cardápio exclusivo da iguaria italiana....
O edital de seleção de projetos para o Laboratório de Criação em Cultura Alimentar e Gastronomia Social foi lançado pela Escola de Gastronomia Social Ivens Dias...
