O Sanduíche: Melhores Sabores da Cidade 2019

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O Sanduíche
As melhores combinações entre duas fatias de pão. Em qual estabelecimento está o seu sanduíche preferido?

O mais votado pelo público:

El Chancho

Hambúrguer Benedito. Foto: @elchancobr

O início da casa foi na verdade um food truck de muito sucesso. Com a moda dos food parks diminuindo, o El Chancho foi um dos primeiros a conseguir montar seu restaurante fixo com igual sucesso. Os hambúrgueres altos com carne de qualidade é o que chama a atenção no cardápio do local, une-se a isso um atendimento simpático e eficiente. No cardápio, a dica são os hambúrgueres Benedito com queijo e ovo, além da carne; e o Tutano Burguer com tutano de boi maçaricado, picles, maionese defumada, cheddar e o blend da casa. Para acompanhar, as batatas Chilli Fries com muita cobertura de carne e molho por cima. Os sanduíches custam a partir de R$ 20,80.

Endereço: Rua Leonardo Mota, 1477 – Aldeota

Endereço: Av. Abolição, 2951

Horário Funcionamento: Segunda e sábado, das 12h ás 23:30h; e domingo, das 12h ás 23:00h.

Contato: (85) 99952-7425

Facebook El Chancho / @elchancobr

Indicados:

Pâine Artesanal e cafeteria

Sanduíche de lombo defumado, abacaxi chutney, maionese defumada, pimenta biquinho. Foto: @paineartesanal

Conhecida pelo sucesso que faz com os seus pães artesanais saborosos e de qualidade incontestável, a Pâine tem em seu cardápio uma variedade de sanduíches de dar água na boca e cheios de criatividade, unindo sabores antes inusitados, mas que no paladar segue uma combinação que acerta. O último sanduíche lançado pela casa é feito com lombo defumado, abacaxi chutney, maionese defumada, pimenta biquinho, tomate cereja e rúcula. Outra dica é sanduíche de costela confitada, vinagrete de milho e maçã no pão artesanal. Recentemente, a Pâine inaugurou no shopping RioMar Fortaleza um quiosque só com os seus macios croissant com recheios salgados e doces.

Endereço: Rua Castro Monte, 899, Varjota
Horário de Funcionamento: terça a sexta, das 9h às19h; sábado, das 8h às 18h; domingo, das 8h às 12h.

Contato: (85) 3267-3566 | 3218-2298

www.paineartesanal.com

@paineartesanal

Ventana Rosele Tejada

Outra opção do Ventana, o sanduíche de Gravlax de Salmão (FOTO: RODRIGO CARVALHO)

Em uma janelinha azul, rodeada de plantas, no meio das ruas da Praia de Iracema, você não acredita que dali sai um dos melhores sanduíches da cidade. A chef Rosele Tejada, uma apaixonada pela Praia de Iracema, depois de muita pesquisa, resolveu sair das grandes cozinhas e partir para seu pequeno negócio. Tudo na casa é feito por Rosele e equipe, desde os pães aos molhos. Em uma espécie de pão sírio mais fininho, os recheios são fartos. As sugestões vão para o sanduíche de Atum, o peixe pescado na costa cearense é servido cru com molho oriental, salada de acelga e gengibre; o de Camarão com brócolis e catupiry; o Mexicano é uma opção para os veganos.

Endereço: Av. Almirante Barroso, 1003 – Praia de Iracema.

Horário de Funcionamento: Terça a sábado, das 17h às 23h.

@ventanaroseletejada

Meatpacking NY Prime Burger

Bacon Cheese. Foto: @meatpacking

Desde a inauguração, a hamburgueria primou pela qualidade do seu blend de carnes em um cardápio enxuto, mas que tivesse criatividade. O sanduíche que causa mais impacto desde o primeiro dia de funcionamento da casa é o Meatpacking Burger, são três anéis de cebolas empanadas por cima da carne, do bacon e do picles. O Beet Burger é uma opção com cogumelos e o Bacon Cheese é um combinação tradicional e das mais saborosas. O lugar agora oferece Quesadilhas, e uma das combinações vem recheada com mussarela, cogumelos e cebola refogada na manteiga. Os Classic Burger da casa custam a partir de R$ 26,40.

Endereço: R. Coronel Jucá, 700 – Aldeota

Horário de funcionamento: Segunda a domingo, das 18h às 23h

Contato: (85) 3235-8563

Facebook Meatpacking NY Prime Burger – Fortaleza / @meatpacking

Salt Pepper Burger

Combo com sanduíche, batata e bebida. Foto: @saltpepperburger

Em 2019 a hamburgueria completou seu primeiro ano, conhecida pelos sanduíches grandes e suculentos e pelas batatas em formato de onda temperadas com páprica. No cardápio, os hambúrgueres smash (carne prensada na chapa quente) ditam o cardápio. Se a fome for grande opte pelo Smash Cripy com carne, queijo, cebola empanada da casa e maionese levemente apimentada. A versão clássica vem com carne, queijo, cebola roxa, tomate, alface e molho. Os sanduíches tem preços super acessível e custam a partir de R$ 14,00.

Endereço: Av. Santos Dumont, 1788 – Manoel Dias Branco

Horário de Funcionamento: Terça-feira a domingo, das 18h às 23h

Contato: (85) 3039-8885

@saltpepperburger

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