INGREDIENTES
Massa
1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
5 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de açúcar
1 gema
meia colher (sopa) de canela em pó
meia lata de Creme de Leite
Recheio
1 Leite condensado (lata ou caixinha) 395 g
1 medidas (da lata) de Leite Líquido
1 colher (sopa) de amido de milho
2 gemas
1 xícara (chá) de nozes trituradas
meia lata de Creme de Leite
Montagem
2 caixas de figos frescos cortados em 4 (cerca de 600 g) – Pode substituir o figo pela fruta de sua preferência.
MODO DE PREPARO
Massa
Em um recipiente coloque a farinha de trigo, faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o açúcar, a gema, a canela em pó e o Creme de Leite.
Misture com as pontas dos dedos, até que a massa solte completamente das mãos.
Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira.
Com o auxilio de um rolo, abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro).
Fure o fundo com um garfo e leve para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.
Retire do forno e reserve.
Recheio
Em uma panela misture o Leite condensado, o Leite liquido, com o amido de milho dissolvido, e as gemas.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre , até ferver e engrossar (cerca de 10 minutos).
Retire do fogo, acrescente as nozes e espere esfriar.
Junte o Creme de Leite leve para gelar por cerca de 1 hora.
Montagem
Sobre a massa já fria coloque o recheio gelado e sobre ele coloque os figos, com a parte interna voltada para cima, cobrindo toda a torta, como uma guirlanda. Leve para gelar até o momento de servir.
Receita cedida por Nestlé
