Divulgação do resultado da votação popular aconteceu dentro da programação do Festival Costume Gourmet nessa sexta-feira, 20 de janeiro
Em evento realizado no Festival Costume Gourmet no RioMar Fortaleza, dia 20 de janeiro, o site especializado em gastronomia entregou o Prêmio Melhores Sabores da Cidade para os estabelecimentos gastronômicos que foram destaque em Fortaleza no último ano. No palco montado no centro do evento, Izakeline Ribeiro anunciou os melhores de cada uma das 27 categorias, contando com restaurantes, bares, comida popular e profissionais, para o público que lotou o Festival e conferiu a premiação genuinamente cearense.
Os concorrentes de cada categoria foram selecionados pelo júri formado por profissionais da área, leitores e formadores de opinião, todos apaixonados pela gastronomia e somaram 134 indicados. Nesta primeira fase são escolhidos os cinco melhores de cada categoria, ficando para o público do Sabores da Cidade votar on-line pelo site no destaque entre os melhores.
“É importante ressaltar que nenhum restaurante paga, patrocina ou oferece qualquer coisa para estar entre os indicados. Todas as indicações são espontâneas e baseadas nas experiências dos jurados, da nossa equipe e dos nossos leitores e seguidores” explica Izakeline. A seleção foi ao ar no site www.saboresdacidade.com, de 17 de dezembro a 15 de janeiro, e o público, com 16.618 votos únicos, fez suas escolhas de forma livre.
O júri foi formado por Lairton Brasileiro, empresário; Herbert Tavares, médico; Heloisa Marins, sommelière; Felipe Calvet, empresário; Pablo Romão, advogado; Joao lima, chef, Selene Penaforte, Superintendente da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco; Paola Vasconcelos, jornalista e gastrônoma; Marbênia Gonçalves, sommelière e professora; Matu Macêdo, professora universitária; Klaustrianne Queiroga, gerente de operações; César Filho, cirurgião-dentista; Leopoldo Gondim Neto, chef de cozinha e professor universitário, Camila Pinheiro, servidora pública; Luiz Esteves, comunicador; Leiliane Pinheiro, sommeliere; Guto Freitas, empresário; Juciana Gurgel, jornalista; Ramires Meneses, analista de TI e Joao Batista Uchoa Filho, publicitário.
Promovendo a premiação desde 2016, este ano as novidades foram as novas categorias que englobaram comida popular como Tapioca, Espetinho e Pratinho; e profissionais da área, neste caso Melhor Sommelier e Bartender se somaram a Melhor Chef, que já fazia parte do Prêmio. A categoria mais disputada foi a de Espetinhos, todos os concorrentes receberam quantidade de votos similares, enquanto a votação mais expressiva foi do Floresta Bar na categoria Bar. Já o La Bella Italia saiu da premiação vencedor em três categorias, Melhor Italiano, Melhor Chef e Melhor Sommelier. Durante o evento, Izakeline salientou que todos ali já são vencedores, “já que a votação do jurí seleciona os cinco melhores e que tiveram grande destaque em 2022 na cidade de Fortaleza”.
O Melhores Sabores da Cidade 2022 é apresentado por Mercadinhos São Luiz, conta com o patrocínio da plataforma Primeira Mesa Fortaleza e apoio do Festival Costume Gourmet, PSQ, Evento Estratégico por Liduina Figueiredo e Italo Borges.
Confira aqui quem foram os mais votados em cada categoria:
RESTAURANTES
Com 27.8% dos votos, a experiência gastronômica é Mangue Azul
Com 34.1% dos votos, a cozinha tradicional cearense mais querida é: Cantinho do Frango
Com 30% dos votos, o mais votado foi: Empório da Tapioca
Com 35.4% dos votos, Aquele prato vegano imperdível está no Sabores Orgânicos
Com 35.0% dos votos, a A melhor carne está no: Murano
Com 43% dos votos, O melhor oriental é: Ryori
Com 49.3% dos votos, O italiano preferido é: La Bella Italia
Com 48.6% dos votos, a Cozinha estrangeira original é: Marquês da Varjota (português)
Com 30.8% dos votos, o Self-service é: Regina Diógenes
Com 34.7% dos votos, a barraca de praia preferida é: Terra do Sol
A novidade do ano
Com 30.9% dos votos, o mais votado foi: Mézzi
COMIDA POPULAR
Com 31.9% dos votos, a tapioca mais querida é: Tapiocas O Osmar
Com dos 25.1% votos, o espetinho preferido é: Spettim do Alexandre
Com 35% dos votos, o pratinho mais amado é: Pratinho da Linda (Cidade 2000)
BARES
Com 53.1% dos votos, a A pedida do dia é: Floresta Bar
Com 46.9% dos votos, o wine bar mais votado foi: Brava Wine
Com 41% dos votos, a cervejaria mais votada foi: Turatti
DOCES E LANCHES
Com 32% dos votos, O sorvete imperdível é: 50 sabores
Com 44.4% dos votos, O doce mais querido é: Tortelê
Com 41% dos votos, a cafeteria mais votada foi: Le Pain Le Café
Com 40.1% dos votos, O pão artesanal é: Pâine
EM CASA
Com 35.7% dos votos, a pizza mais votada foi: Mamma Mia Que Pizza
Com 31.6% dos votos, o sanduíche mais votado foi: Barney’s Burger
Com 33.9% dos votos, a Experiência gastronômica em casa é: Casal Gourmet
PROFISSIONAIS
Com 43.3% dos votos, o sommelier do ano é: Rangel Barbosa (La Bella Italia)
Com 45% dos votos, o chef do ano é: Fábio Denardi (La Bella Italia)
Com 27.2% dos votos para bartender do ano, a preferência do público foi para Luiza Bandeira (Zelig)
