Votação on-line acontecerá de 17 de dezembro de 2022 a 15 de janeiro de 2023. Resultado final será divulgado em 20 de janeiro de 2023
Estamos preparando a 6ª edição do prêmio gastronômico genuinamente cearense: o Melhores Sabores da Cidade. O ano de 2022 foi desafiador para o Sabores da Cidade. Eu, Izakeline Ribeiro, passei no Mestrado em Gastronomia da UFC, o Primeira Mesa Fortaleza vem crescendo muito e a agenda ficou apertada. Mas, dezembro chegou e vimos que esse ano não poderia acabar sem celebrar os estabelecimentos que se esforçaram e se superaram para deixar esse ano mais saboroso.
Então, aqui está o “Melhores Sabores da Cidade 2022”. Teremos uma versão diferente da premiação, mas feita com todo compromisso e atenção que uma lista como essa merece. As categorias também passaram por mudanças e agora são 27. Para a lista de 2022 teremos as seguintes categorias:
- Experiência Gastronômica
- Cozinha tradicional cearense
- De frente para o mar (Barraca de Praia)
- Aquele café (Cafeteria)
- A pedida do dia (Bares)
- Wine bar
- Cervejaria cearense
- Mais saudável
- Aquele prato vegano
- O sorvete imperdível
- A melhor carne
- O melhor oriental
- O italiano preferido
- Cozinha estrangeira original
- Self-service
- A novidade do ano (Qualquer categoria)
- O doce mais querido
- O pão artesanal
- A pizza que viaja melhor
- O sanduíche que chega perfeito
- Experiência gastronômica em casa
- COMIDA POPULAR – Pratinho
- COMIDA POPULAR – Espetinho
- COMIDA POPULAR – Tapioca
- PROFISSIONAIS – Chef do ano
- PROFISSIONAIS – Bartender do ano
- PROFISSIONAIS – Sommelier do ano com atuação em serviço de estabelecimento
Estabelecimentos da região metropolitana (Aquiraz, Eusébio, Caucaia etc) não são considerados na formação da lista de indicados. Eu poderia só fazer uma lista dos nossos restaurantes preferidos? Poderia! Mas, aqui no Sabores da Cidade eu não faço nada sozinha. A opinião de vocês, os comentários e as mesas compartilhadas fazem toda a diferença na produção do nosso conteúdo. Por isso, eu conto com a sua participação e apoio na divulgação para termos muitos votos.
COMO FUNCIONA
Primeiro, fazemos uma seleção de jurados entre especialistas, jornalistas e apaixonados por gastronomia, que saem pra comer tanto quanto a gente e têm muitas experiências gastronômicas pela cidade. Eles preenchem um formulário com uma indicação em cada categoria. Nossa equipe valida as indicações de acordo com nossas experiências e conteúdos produzidos para a plataforma.
É importante ressaltar que nenhum restaurante paga/patrocina ou oferece qualquer coisa para estar entre os indicados. Todas as indicações são espontâneas e baseadas nas experiências dos jurados, da nossa equipe e dos nossos leitores e seguidores.
Das indicações, formamos uma lista com os cinco melhores em cada uma das 27 categorias. A partir daí, todo mundo pode votar aqui no nosso site para escolher o melhor entre os melhores (de 17/12/22 a 15/01/2023). O resultado será divulgado no dia 20 de janeiro de 2023.
