Izakeline Ribeiro

A jornalista Izakeline Ribeiro escreve sobre Gastronomia desde 2009. É mestra em Gastronomia na Universidade Federal do Ceará (UFC), graduada em Comunicação Social pela Universidade de Fortaleza, pós-graduada em Gastronomia pela Fanor | Devry Brasil e Marketing pelo CETREDE - UFC, Técnica em Cozinha pelo Senac Ceará e Sommelier de Vinhos pelo Fisar/Fanor Devry Brasil e de Cervejas pelo Science Of Beer Institute.

Copa em casa: 3 drinks e 3 petiscos para reunir a torcida com sabor

Tem jogo da Copa, tem torcida reunida e, claro, tem mesa compartilhada. Afinal, acompanhar uma partida de futebol fica ainda melhor quando há bons petiscos, bebidas refrescantes e aquele clima de encontro entre amigos e família. Pensando nisso, preparamos três combinações de drinks e petiscos fáceis de fazer em casa. O diferencial está nos gelos saborizados da Frosty, disponíveis nos sabores maçã verde, maracujá e...
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Menu para dois: cocote de cogumelo, filé com risoto, brownie com cereja

Encerrando nossa série de 3 menus para fazer em casa no Dia dos Namorados, temos cocotte de cogumelo, filé e risoto e brownie com...

Menu para dois: salada, frango recheado e folhado de maçã

Salada com palitinhos de massa folhada, frango recheado ao molho de gorgonzola e folhado de maçã: esse é nosso 2º menu para você fazer...

Menu para dois (vegano): brusqueta na taça, espaguete ratatouille e banana flambada

Um menu vegetariano para quem quer preparar pratos sem ingredientes de origem animal no Dia dos Namorados Criamos uma série de três menus completos...

Manteiga da terra: uma iguaria nordestina

Manteiga da terra na casa de cearense é alegria ou não é? Dá para fazer de tudo: refogado do arroz ou baião de dois...

Receita prática: Baião de dois com feijão verde

Uma panela de baião de dois faz a alegria da casa de qualquer cearense! Esse é com feijão verde, nata, queijo coalho e cheiro...

Podcast 13: Compre da agricultura familiar

A quarentena trouxe novos hábitos e torcemos para que eles fiquem. Comprar de pequenos produtores, direto de quem faz, é bom para sua saúde,...

Pesquisa: quando a quarentena acabar você vai voltar ao seu restaurante favorito?

Sabores da Cidade realiza pesquisa de comportamento do consumidor em relação ao mercado gastronômico Clique aqui e participe: https://forms.gle/gVeCmVVFUHs757hC8 Com o objetivo de conhecer melhor o...

Torta de maçã verde com massa folhada

Olha essa torta folhada de maçã verde fácil demais. É uma ótima opção para o lanche ou sobremesa. Ingredientes (@mercadinhossaoluiz).1 massa folhada (pacote que vende...

Quarentena completa dois meses em Fortaleza

Nesta terça-feira (19), completamos dois meses de isolamento social, definido por decreto estadual no Ceará. Quem imaginou que seria tanto tempo e que seria...

Receita: bolo com raspas de laranja e cobertura de brigadeiro

 Bolo com raspas de laranja e brigadeiro. Você já fez seu bolo de quarentena? Essa é mais uma opção! INGREDIENTES (@mercadinhossaoluiz) Bolo:* 3 xícaras (chá) de...

Receita prática: lasanha caseira

Quem ama uma lasanha caseira? Vou compartilhar com vocês meu jeito de fazer. Olha só! Essa lasanha rende 4 porções bem servidas. Ingredientes (@mercadinhossaoluiz):4 colheres...

Receita: creme de galinha para fazer seu pratinho em casa

Enquanto a gente #ficaemcasa, que tal fazer seu próprio #pratinho? Olha essa receita de #cremedegalinha. Para quem não é do Ceará, o "pratinho" ficou conhecido nas festas...