Izakeline Ribeiro

A jornalista Izakeline Ribeiro escreve sobre Gastronomia desde 2009. É mestra em Gastronomia na Universidade Federal do Ceará (UFC), graduada em Comunicação Social pela Universidade de Fortaleza, pós-graduada em Gastronomia pela Fanor | Devry Brasil e Marketing pelo CETREDE - UFC, Técnica em Cozinha pelo Senac Ceará e Sommelier de Vinhos pelo Fisar/Fanor Devry Brasil e de Cervejas pelo Science Of Beer Institute.

Bernard Twardy: a trajetória de um chef que se recusa a se acomodar

Chef, pesquisador, autor, consultor e gestor estão entre as várias versões experimentadas pelo franco-alemão Bernard Twardy. Ele iniciou sua trajetória na gastronomia aos 15 anos, incentivado pelo pai, Bernhard, a aprender um ofício prático diante do pouco interesse pelos estudos acadêmicos. Seu aprendizado começou em um restaurante burguês perto de Paris, onde enfrentou a dura rotina de descascar grandes quantidades de batatas e limpar...
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Restaurante Ryori abre unidade no Shopping Iguatemi

Um dos principais restaurantes orientais de Fortaleza, o Ryori inaugurou no último sábado (10) uma nova unidade no Shopping Iguatemi Fortaleza. A novidade marca...

Festival Fartura – Comidas do Brasil Fortaleza reúne 6 mil pessoas

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Eno Cultura ministra curso de vinhos premiado em Fortaleza

A Eno Cultura (www.enocultura.com.br) - instituição de vinhos eleita a educadora do ano 2017 pela WSET (Wine & Spirit Education Trust) -, ministra nos...

“Café Gentil” celebra dia da gentileza

Cafeteria incentiva gentileza estimulando pessoas a pagarem o café do próximo cliente   Para celebrar o Dia da Gentileza, comemorado no dia 13 de novembro, a...

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Vinhos da Quinta Vale Dona Maria (Douro – Portugal) chegam a Fortaleza

Empório Delitália estreia vendas de produtos da Quinta Vale Dona Maria em Fortaleza Em evento exclusivo para convidados, a sommelière da Interfood Patrícia Brentzel apresentou...

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Do baião de dois à rapadura, a culinária cearense resulta da mistura entre os sabores tradicionais dos povos indígenas, portugueses e africanos. Pela terceira...

Espumantes brasileiros são destaques em prova do MasterChef Brasil

Episódio de ontem (6) desafiou os competidores a elaborarem pratos que harmonizassem com três rótulos verde-amarelos. Talent show é o principal programa de gastronomia da televisão...

Outback apresenta nova experiência em hambúrgueres com três criações exclusivas

Lançamento traz uma nova versão com costela desfiada, outro recheado com queijo e coberto com jalapeños empanados, e um incrível burger doce com o...

Festival Fartura – Comidas do Brasil Fortaleza acontece dias 10 e 11 de novembro

Quarta edição do evento será no Iate Clube de Fortaleza com mais de 100 profissionais de gastronomia Nos dias 10 e 11 de novembro, o Iate...

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Chef Patrick Gerinette comanda a cozinha do Bistrô à Vin

Bistrô à vin traz o chef Patrick Gerinette para o comando da cozinha Seguimos nossos passeios gastronômicos por Fortaleza, utilizando o aplicativo Primeira Mesa, que...