Izakeline Ribeiro

A jornalista Izakeline Ribeiro escreve sobre Gastronomia desde 2009. É mestra em Gastronomia na Universidade Federal do Ceará (UFC), graduada em Comunicação Social pela Universidade de Fortaleza, pós-graduada em Gastronomia pela Fanor | Devry Brasil e Marketing pelo CETREDE - UFC, Técnica em Cozinha pelo Senac Ceará e Sommelier de Vinhos pelo Fisar/Fanor Devry Brasil e de Cervejas pelo Science Of Beer Institute.

Sabor do Sertão no Tia Clara, em Canindé

Sim, é possível encontrar comida da boa às margens de uma rodovia. No Sertão de Canindé, terra de forte apelo religioso, pleno semiárido nordestino, estando a caminho do distrito de Campos, às margens da BR 020, surgem placas avisando de café de manhã e almoço. Por volta das 9h30 para as 10h da manhã. Por que não parar para um café ou uma merenda? Ainda...
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Dia do Vinho 2017 chega ao Vale do São Francisco 

 Regiões do Vale Central gaúcho e Nordeste brasileiro ampliam a programação que vai de 19 de maio a 4 de junho. Em 2016, mais...

Bate-papo: Chef Herve Tassigny

O chef francês Hervé Tassigny, 55 anos está em Fortaleza há 25 anos, quando veio para casar-se com uma cearense. Na capital alencarina, passou pro...

Sabores do Brasil e do Ceará na XII Bienal do Livro

A magia da cozinha apresentada para crianças e a valorização dos sabores cearenses: esses são os presentes da XII Bienal Internacional do Livro do...

Seis cafeterias que amamos em Fortaleza

Vamos aproveitar o Dia Internacional do Café, 14 de abril, para reunir as melhores cafeterias de Fortaleza. São diferentes estilos, mas a proposta de...

Dia Internacional do Café: 14 de abril

  Um dos hábitos mais antigos da humanidade, o café é consumido em praticamente todo o mundo. São milhares de xícaras por diaque ajudam a...

Bacalhau não pode faltar

  Você sabia que o bacalhau não é o nome de um peixe específico? Na verdade, a denominação indica o resultado do processo de desidratação...

Mercadinhos São Luiz lança produtos de fabricação própria para a Páscoa

Além do já tradicional pão de coco que é produzido durante o ano todo, a rede vai produzir colomba pascal, biscoitos finos, brioches e...

MasterChef coloca vinho brasileiro em evidência na primeira prova externa

Episódio gravado na Serra Gaúcha teve como mote a harmonização de pratos com três rótulos verde-amarelos. Em passagem pela região, apresentadora e chefs-jurados...

Vinho brasileiro será tema de prova do MasterChef

Episódio gravado em municípios da Serra Gaúcha (que eu amo) será exibido na próxima terça-feira, 4 de abril. Três rótulos verde-amarelos representarão a diversidade...

Os melhores chefs do mundo na Austrália

Cena gastronômica australiana ganha destaque com prêmio “The World’s 50 Best” em Melbourne, na próxima semana  A Austrália vira palco, na próxima semana, de um...

Fortaleza recebe a 1ª edição do “Chocopark” 

Entre os dias 30 de março e 2 de abril, a capital cearense recebe a primeira edição do "Chocopark", um evento totalmente focado no 'Mundo...

Sal Gastronomia em São Paulo

*Eugênio Franco Especial para o Sabores da Cidade Sempre gostei de comer. Mas me empolguei mais com a gastronomia propriamente dita, como muitos, após começar...