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O fortalezense João Roberto é um chef cheio de bagagem, daqueles profissionais que acumulam experiências e são reconhecidos pela boa comida. Uma das suas empreitadas tem sido o restaurante Marco Polo, que funciona no estilo pop-up, um modelo sem local fixo, que opera dentro de outros restaurantes parceiros a cada edição diferente.
Desde pequeno ele se encantou pela cozinha, mais ainda quando buscou entender a...
Os chefs Alicia Sei e Luiz de França lançam um curso sobre cozinha sustentável, com foco em preparações com ingredientes da biodiversidade brasileira. O...
Restaurante-escola do Senac Ceará, o Mayú lança a 1ª edição do projeto Mayú Brasileiro, que reunirá chefs de diversas cozinhas do País para celebrar...
Feriados são ótimas oportunidades para experimentar novos sabores e sair um pouco da rotina. O Sabores da Cidade traz opções de três pólos gastronômicos...
O projeto mais recente da família Baretta, o restaurante Villa Borghese iniciou as operações em fevereiro deste ano. A casa busca pela simplicidade, mas...
Restaurantes com propostas de comidas saudáveis estão se tornando cada vez mais populares, oferecendo opções equilibradas e saborosas para quem busca uma alimentação nutritiva....
O pão de coco carrega um simbolismo de simplicidade e partilha, valores associados ao período quaresmal. Além de alimentar o corpo, o tradicional pão...
No coração do bairro Benfica, a Vila Alencarina surge com uma proposta aconchegante: cafeteria e confeitaria com atmosfera de lar. Melhor, com cara de...
Formada em gastronomia pela Universidade Federal do Ceará (UFC), Telma Carvalho tem uma extensa trajetória voltada para o serviço ao outro e uma vasta...
