Redação

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Prêmio Melhores Sabores da Cidade 2025: votação encerra neste domingo (07/09)

Fortaleza está na reta final para eleger seus favoritos da gastronomia local! A votação popular para o 9º Prêmio Melhores Sabores da Cidade segue aberta até o próximo domingo, dia 07 de setembro, e já mobilizou quase 20 mil votos. O público pode escolher seus estabelecimentos e profissionais preferidos em 24 categorias que celebram o melhor da culinária fortalezense. Idealizado pela jornalista e pesquisadora Izakeline...
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Andrea Cucina

O chef italiano que levou a culinária da Itália para a casa das pessoas Já conhecido de outros restaurantes, o chef italiano Andrea Antonucci criou...

Culinária da Van

A reinvenção da culinária regional nas mãos do bom tempero de Van O restaurante fez tanto sucesso no agitado Benfica, que depois de anos...

Zoi Restaurante (Colosso)

A mistura do mediterrâneo com a gastronomia cearense, que uniu o Zoi e o chef Ivan Prado A gastronomia greco mediterrânea com toques da nossa...

Restaurante Mayú

A experiência da cozinha internacional, desenvolvida pelos alunos do SENAC e seu professor O Mayú é um restaurante escola do Senac com o intuito...

Sucré Pâtisserie

A doceria que virou negócio nacional A Sucré é uma marca de doces e salgados que está presente em mais de 150 pontos de...

Retrô Doceria

As delícias vão agora direto para a casa do cliente A Retrô mudou em 2020, mas para alegria dos clientes, ela resistiu a pandemia e...

Nabirra Acário

As delícias de festa direto na casa do cliente Nabirra Acário entrou no mundo dos doces pelo mercado de festas, mas o sabor de...

Ma Che! Pizzeria e Ristorante

O restaurante italiano de pizzas e massas romanas O restaurante, propriedade de Davi Morais de Mesquita, com inspiração na gastronomia italiana, busca uma proposta...

Receita: pão de salame

Ramires Meneses compartilhou com a gente sua receita de pão de salame. Olha só! Ingredientes (Mercadinhos São Luiz): 100g de salame (ou outro embutido)350g de farinha...

Crônica – Vinho: o elixir do bem viver

Por Italo BorgesEspecial para o Sabores da Cidade Sempre chamou minha atenção pessoas que, ao beber vinho, sabiam explicar suas nuances e peculiaridades. Com o...

Três novidades gastronômicas para conhecer em Fortaleza

AQuitanda (Benfica) O restaurante surgiu a partir da experiência da Quitanda dos Pastel e dos Quitutes da Quitanda, um resgate dos pastéis de feira e...

Crônica: Sabores da minha infância

Por Italo BorgesEspecial para o Sabores da Cidade Com a maturidade, tenho percebido uma infância cada vez mais próxima, por mais paradoxal que possa parecer....