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Da região de Piemonte, na Itália, para Fortaleza. A capital cearense foi agraciada na década de 1990 com a chegada de Marco Ferrari. Com pioneirismo, contribuiu para a criação da base da cultura do vinho na capital da Terra do Sol.
Marco, profissional sommelier e professor, nasceu imerso na tradição da produção artesanal da bebida. Quando criança, fazia vinho na chácara da sua avó quando...
Estudantes e pesquisadores apresentarão resultados das formações realizadas em Fortaleza e interior do Ceará
A Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB), equipamento da...
Existem lugares que conseguem transmitir uma sensação acolhedora e nostálgica, como se estivéssemos na casa da avó. Afinal, um bom estabelecimento com ambiente simples,...
O Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) publicou, na Revista da Propriedade Industrial (RPI), no último 11 de março, o reconhecimento da Indicação Geográfica...
Com o objetivo de destacar os melhores ovos de Páscoa produzidos na capital cearense, o Sabores da Cidade realiza anualmente uma degustação técnica às...
