Italiano: Melhores Sabores da Cidade 2019

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Prato Vongole Cozze e Bottarga. Foto: Divulgação

★ Italiano
Qual restaurante oferece as melhores massas e comidas italianas?

O mais votado pelo público:

La Bella Itália

Vongole Cozze e Bottarga. Foto: Divulgação

Este ano o restaurante lançou novo cardápio com pratos tradicionais italianos, técnicas modernas de preparação, receitas elaboradas com ingredientes de qualidade única e, praticamente, não encontrados no mercado como a Bottarga, trufas, tinta de lula, pecorino romano, gorgonzola dolce, açafrão em pistilo, cogumelos eryngui, radicchio e arroz vermelho. A entrada imperdível é o Coda di Manzo e Polenta (R$ 42,00), uma rabada italiana cozida a baixa temperatura, envolvida com pão e servida com polenta cremosa. Como prato principal aposte nas pastas frescas com o Agnolotti di Vitello (R$ 48,00) que vem com molho à base de panceta e cogumelos eryngui para dar ainda mais sabor a massa recheada com carne de vitelo e especiarias. Uma das grandes novidades do menu é a seção da Pasta Grano Duro Di Martino, produto com o selo IGP (Indicação Geográfica Protegida), que vem no Vongole Cozze e Bottarga (R$ 54,00), uma massa linguine com molho à base de azeite extra virgem e tomate cereja, mexilhões e vôngoles sem casca e Bottarga. Confira ainda as novas sobremesas, risotos, pizzas típicas de regiões italianas, tudo criado pelo chef Fábio Denardi e o proprietário da casa Luca Lunghi. Não deixe passar também a nova carta de vinhos com mais de 40 opções de vinhos italianos.

Endereço: Av. Almirante Barroso, 812 – Praia de Iracema

Horário Funcionamento: Segunda-feira a sábado, das 18h à 00h, e domingo, das 12h às 16h, das 18h à 00h.

Contato: (85) 3219-2166

Facebook La Bella Italia Fortaleza (CE) / @labellaitaliafortaleza

Indicados:

Geppos Restaurante

Pici com Ragu de Linguiça. Foto: Divulgação

Este ano o restaurante italiano Geppos trouxe novidades em seu novo cardápio, assinado pelo Chef Felipe Viana, incorporando inspirações italianas e novas técnicas ao menu. A entrada Porchetta (R$ 22,00), uma das melhores surpresas do novo cardápio, vem com finas lâminas de barriga de porco assadas com alcaparras, tomates e picles de cebola acompanhadas de pão italiano. Um lançamento na categoria de massas frescas é o Pici com Ragu de linguiça (R$ 42,00), massa artesanal feita a base de farinha e vinho branco, sem ovos, tradicional da região da toscana. Para o cardápio de sobremesas, o destaque é o Semifredo de Castanha com creme de café e cacau (R$ 18,00). O menu engloba o resultado de toda a contemporaneidade, renovação e, ao mesmo tempo, tradição que o restaurante tem apresentado nos últimos 30 anos.

Endereço: Avenida Des. Moreira 1011 – Aldeota

Horário de funcionamento: Todos os dias, das 12h Às 00h

Contato: (85) 3433.1048  

@gepposrestaurante

Jardim do Alchymist

Foto: @jardimdoalchymist

O encanto do ambiente é um dos atrativos do Jardim do Alchymist. O restaurante de inspiração italiana traz no menu diferentes opções de massas. De entradas, o bolinho de bacalhau é uma boa pedida e você pode pedir a carta de vinhos para harmonizar. Para prato principal, experimente o Filé ao Monte Ferraz (R$ 84,9), um filé mignon grelhado ao molho fungh porcini, queijo brie e fettuccine puxado no próprio molho e serve duas pessoas. Quem prefere uma opção mais tradicional pode escolher o Rigatoni a Amatriciana (R$ 64,9). A massa italiana vem com bacon, cebola e molho de tomate levemente picante.

Endereço: Rua Barão de Aracati, 801 – Meireles

Horário de Funcionamento: Segunda-feira a sábado, das 18h à 0h.

Contato: (85) 3032-7208

@jardimdoalchymist

Anzio Gastronomia – Fabio Felle

Spaghetti com vôngole. Foto: @anziogastronomia

O local trabalha com um Menu Degustação que muda diariamente, mas sempre com entrada, massa e proteínas inclusas. O chef Fabio Felle define o menu dependendo do que consegue de produtos frescos e com qualidade. As entradinhas são típicas italianas como o presunto de parma, patês, queijo, entre outras. No dois pratos principais, o chefe vai lhe oferecer de duas a três opções de massas produzidas por ele mesmo, e também opções de proteínas. Se o camarão estiver na lista no dia, não perca, eles são grandes, frescos e suculentos. As sobremesas são cobradas à parte e sempre há opções de vinhos, pergunte o que tem disponível no dia. O Menu Degustação está custando R$ 90,00 e aos domingos é servido um Menu de Pizzas por R$ 30,00.

Endereço: Travessa Acaraú, 39 – Meireles

Horário Funcionamento: Terça-feira a domingo para almoço e jantar.

Contato: (85) 3181-0048

Facebook Anzio Gastronomia Fabio Felle / @anziogastronomia

Ma che pizzeria & ristorante

Ben Tagliati. Foto: @machepizzeriaeristorante

O Ma Che mudou de casa nesse segundo semestre de 2019 para um espaço maior, climatizado e aconchegante. Novo sabores também chegaram na casa e uma delas é o Ben Tagliati, uma entrada com mesma base da pizza da casa, retangular e com recheios diversos como queijo com calabresa e molho pesto (R$ 22,90), serve mais de uma pessoa. Além do cardápio de pizza diversificado, o local é conhecido pelas massas italianas tradicionais e muito bem feitas com um precinho bem acessível. Não perca a oportunidade de experimentar o Rigatoni a Carbonara (R$ 24,00) e o Gnocchi a Arabiata (R$ 26,00). Você pode escolher molhos como o de atum fresco com molho de tomate ou o ragu de linguiça (R$ 22,00, cada um) e optar pelo tipo de massa italiana que preferir.

Endereço: Rua José Vilar, 1425

Horário de Funcionamento: Terça-feira a domingo, das 18h às 23h

Contato: (85) 3109-3964

Facebook Ma Che Pizzeria e Ristorante / Instagram: @machepizzeriaeristorante.

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