É difícil achar quem não goste de bolo de chocolate e quando a receita é da chef Beca Milano não tem como dar errado. A confeiteira compartilhou uma versão mais cremosa do bolo de chocolate, que é de dar água na boca e leva apenas 8 minutos de forno.
Confira a receita do Bolo de Chocolate Cremoso:
Ingredientes:
• 225g de manteiga sem sal;
• 200g de chocolate meio amargo;
• 120g de açúcar;
• 100g de farinha de trigo;
• 7 ovos ou 360g;
Modo de preparo:
1- Derreta a manteiga e o chocolate, em seguida misture os dois. Reserve a mistura;
2- Em um bowl misture o açúcar e a farinha de trigo peneirados;
3- Em seguida acrescente os ovos;
4- Por último, adicione a mistura reservada até formar uma massa homogênea.
5- Unte a forma apenas com manteiga e leve ao forno pré-aquecido por 6 a 8 minutos a 190 graus.
6- Para desenformar, espere esfriar.
Sugestão: decore com chantilly e morango.
DICA: o chocolate pode ser derretido no microondas, basta picar e levar ao microondas de 30 em 30 segundos, mexendo entre os intervalos para não queimar. Repita esse processo até notar que está totalmente derretido.
Sobre Beca Milano: A Chef Beca Milano dos programas Bake Off Brasil e Fábrica de Casamentos é unanimidade quando o assunto é inovação na confeitaria. Com perfeccionismo em cada detalhe, seus bolos são verdadeiras obras de arte, que carregam além de muito sabor, um visual surpreendente com extremo bom gosto e criatividade.
