Como você investe os seus batimentos a dois? Por aqui, fazer comida gostosa e aproveitar com uma cerveja gelada é certeza de satisfação. Esse penne ao molho pesto e camarão é um dos nossos pratos preferidos e compartilho com vocês essa receita que é perfeita para brindar com @stellaartoisbrasil.
Receita para 2 pessoas:
Ingredientes (@mercadinhossaoluiz):
400g de camarão (@saboresdomar_oficial)
300g de penne
1 maço de manjericão
2 dentes de alho
100g de queijo parmesão
50g de castanha de caju
1 pedra de gelo
Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
Raspas de limão a gosto
Modo de preparo:
Tempere os camarões com sal, pimenta e raspas de limão.
Cozinhe o macarrão seguindo o tempo de preparo da embalagem.
Em um liquidificador ou processador, coloque as castanhas, alho, queijo parmesão, azeite, as folhas de manjericão e uma pedra de gelo (para conservar o verde). Bate aos poucos até chegar na consistência desejada e tempere com sal e pimenta a gosto.
Em uma frigideira, grelhe os camarões, rapidamente, até ficarem rosados de cada lado e reserve.
Depois de grelhar os camarões, na mesma frigideira (para aproveitar o sabor) coloque o macarrão cozido, o molho pesto (na quantidade que desejar) e misture. Por último, acrescente os camarões e envolva com o macarrão e molho.
Prontinho!
