Os cinco melhores restaurantes de cozinha estrangeira em Fortaleza

Marquês da Varjota (Português) – O mais votado pelo público no Melhores Sabores da Cidade 2023

O restaurante busca trazer um pedacinho de Portugal para o Brasil, oferecendo aos clientes uma autêntica experiência gastronômica portuguesa. Desde a decoração até o cardápio, o restaurante busca capturar a essência da culinária e cultura portuguesa. No comando do casal Berta de Castro Lopes e Armando Leite, a trajetória do Marquês iniciou-se em 1998 no nosso saudoso endereço da Rua Doutor José Lourenço, desde 2010 estão localizados no polo gastronômico da Varjota. A decoração é inspirada nos restaurantes tradicionais portugueses, as tascas, com azulejos, cerâmicas, cores quentes e elementos que remetem às paisagens e tradições portuguesas. O ambiente é pequeno, aconchegante e acolhedor, convidando os clientes a se sentirem como se estivessem em um típico restaurante em Lisboa ou no Porto. Como sugestão imperdível o Bacalhau à Lagareiro, posta de bacalhau assada na brasa, com batata ao murro, pimentão e cebola assada, que serve bem duas pessoas (R$ 227,50). Para harmonizar, o vinho branco da região do Douro, Planalto Reserva, Casa Ferreirinha (R$ 287,00).

• Endereço: Rua Frederico Borges, 426. Contato: (85) 3025-5120 Instagram: @marques.varjota
  Funcionamento: Segunda a domingo das 11:30h – 23:30h
  
• Demais votados pelos jurados e público por ordem alfabética.

Chacra Cafeteria (culinária libanesa)

A casa quem oferece todas as refeições do dia, do café da manhã ao jantar, focando na gastronomia árabe, principalmente nos clássicos da culinária libanesa como kibes, kaftas, falafel e tradicionais pastas coalhada seca, babaganuche e homus, além dos doces. No café da manhã o local oferece um buffet completo por R$ 54,90. Na seara dos café, o cliente pode escolher o grão que preferir e o método que achar melhor, inclusive, o café turco (R$ 28,00 por 150ml), uma bebida espessa, de corpo intenso, resultado da infusão de grãos moídos extra-fino. Nesta opção a água é fervida com o café, que não é filtrado, numa panelinha chamada Ibrik, com cardamomo e cravo.

Farhat Culinária Árabe

O objetivo da casa é oferecer uma viagem gastronômica ao oriente médio, portanto a cultura árabe vai desde a decoração ao cardápio. O cliente pode escolher pagar R$ 84,90 e comer à vontade ou as opções a la carte como o Kibe Cru Recheado (R$ 48,90 por 500g), o Charutinho de Repolho (R$ 30,90 por 250g), o Tabule (R$ 31,90 por 350g) e o tradicional doce árabe Belewa (R$ 11,00). O local promove também o Festival Árabe todos os sábados a partir das 11h30.

K-BaB (coreano)

Hyun woo sung (Branco Sung) chegou a fortaleza com família para um projeto de construção no Pecém. Ele adorou o Ceará e resolveu morar em Fortaleza e montar um restaurante coreano que era algo diferente e novo na cidade. “Já são 9 anos com meu restaurante e nos comunicamos com os clientes pela nossa comida e cultura no dia e dia. Adoro o povo cearense e cidade Fortaleza”, fala Sung. O local é simples mas a decoração remete a cultura coreana. Do cardápio a sugestão imperdível é o Japchae, macarrão de batata doce salteado com legumes e carne ou camarão (R$48,00 a R$ 57,00) e para beber, o Caipiroju, um drink com Soju (R$ 23,00).

Le Marché (francês)

O Le Marché existe desde 2012, situado no Mercado dos Pinhões, comandado pela chef francesa Marie Anne Bauer tradicional referência da cena gastronômica. O bistrô francês com cafeteria agora tem como proprietários Pedro Costa e Sávio Reis mudou de endereço oferecendo um espaço maior para os clientes com 90 lugares. No cardápio a sugestão é o Camarão “Marie Anne”, camarão gratinado ao queijo Gruyère com risoto de alho poró (R$ 99,00), que pode ser harmonizado com o vinho branco Morandé Pionero Reserva Chardonnay, garrafa de 187 ml (R$ 27,00).

Endereço: Rua Dr. José Lourenço, 1414 – Aldeota. Contato: (85) 99607.4086 Instagram: @lemarchefortaleza
Funcionamento: 15:30h às 00:00h.