Durante a edição 2025 do Festival Costume Gourmet dos Mercadinhos São Luiz, foram revelados os vencedores da 9ª edição do Prêmio Melhores Sabores da Cidade. Promovido pela plataforma Sabores da Cidade, o prêmio contemplou 120 indicados em 24 categorias.
São mais de 100 lugares para conhecer e comer bem em Fortaleza, além dos destaques que venceram em cada categoria após votação popular. Da comida de rua aos restaurantes, contemplando ainda as iguarias típicas do Ceará, mas sem deixar de fora os sabores da cozinha internacional.
Há, ainda, indicações de lugares com boa comida e outros atrativos, como os melhores atendimentos ao público ou onde encontrar um bom entretenimento. Destaque também para os profissionais, contemplados nas categorias de melhor chef, sommelier e bartender.
A premiação genuinamente cearense celebrou os estabelecimentos e profissionais mais admirados pelo público, com indicações feitas por um júri especializado. Nessa edição houve um recorde de 26.576 votos.
A curadoria dos indicados ficou a cargo de um grupo formado por especialistas, jornalistas e apaixonados por gastronomia, que exploraram a cidade em busca de experiências autênticas.
Como novidade este ano, profissionais do setor também participaram da votação, com a condição de não escolherem a si próprios nem seus negócios. O público pode conferir o guia completo do Melhores Sabores da Cidade 2025 em www.saboresdacidade.com, com acesso aberto e gratuito.
Veja cada categoria: Melhores Sabores 2025
O prêmio, idealizado pela jornalista e pesquisadora Izakeline Ribeiro, é pioneiro na valorização da culinária local. Um dos pilares da iniciativa é a independência nas indicações: nenhum restaurante paga ou oferece benefícios para ser incluído. O projeto é viabilizado por marcas ligadas ao universo gastronômico, como São Geraldo, Mercadinhos São Luiz e Primeira Mesa Fortaleza, com apoio da PSQ.
Veja as opções
Experiência Gastronômica
- Siá Restaurante
- Amecari Restaurante
- Ciranda Brasa Autoral
- Nom Cozinha Nômade
- Mua Tuá
Cozinha tradicional cearense
- Cantinho do Frango
- Kina do Feijão Verde
- Muvuco Boteco do Mar
- Aconchego Gastronomia Contemporânea Cearense
- Mar de Rosas
De frente para o mar (Barraca de Praia)
- Terra do Sol
- Órbita Blue
- Cala Playa Brasil
- Arpão Praia Bar
- Complexo Crocobeach
Aquela comida vegana imperdível
- Mandir Restaurante Vegano
- Malaguetta Restaurante Vegano
- Verdelima Restaurante
- Centro Cultural Annapurna
- AQuitanda
Self-service
- Regina Diógenes | Cozinha Gourmet
- Amélie Restô
- Manjar Brasil Restaurante Self-Service
- Les Roches Bistrô | Self-Service
Mais saudável
- CACAO – Confeitaria Saudável
- Emporio da Tapioca
- La Dulce Vita Confeitaria Saudável
- Take a Juice
- Empório Gastronômico Saudável – Jardins Gourmet
A melhor carne
- Parrileiro
- Santa Grelha
- Cabaña Del Primo
- Butcher’s 746
- BOTH Restaurante
O melhor oriental
- Ryori
- Restaurante Mangostin
- Kōfuku
- Misaki | Japonês autêntico
- Kamibaa Oriental
O italiano preferido
- La Bella Italia
- Baretta Restaurante
- Asttore Forneria | Restaurante Italiano
- Mammo Restaurante
- Cortile Ristorante
Cozinha estrangeira original
- Restaurante Marquês da Varjota
- Restaurante La France
- Manur Izakaya Restaurante
- K-BaB
- Farhat Culinária Árabe
Chef do ano
- Marina Araújo
- Frederico Jayme
- Marco Gil
- Georgia Santiago
- Ivan Prado
Sommelier do ano com atuação em estabelecimento
- Ilka Salatielle
- Rafael Chuck
- Rangel Barbosa
- Tony Vieira
- Elizeu de Carvalho
Bartender do ano
- Vitória Oliver
- Luiza Bandeira
- Alan Souza
- Felipe Machado
- Izael Nascimento
Programação musical
- Flores Arte Bistrô
- Giz Cozinha Boêmia
- Floresta Complexo
- Turatti – Parrilla, restaurante e cervejaria
- Confeitaria Sublime
O melhor Gastrobar
- Moleska Gastrobar
- 5 Elementos Pub
- Hoots Gastropub
- Gingado
- Brewstone Pub
Bar bom e barato
- Boteco do Ciço
- Mormaço Bar
- Tropicanos – Comida da Gente
- Teresa & Jorge
- Calçadinha Bar
Tapioca
- Tapiocas o Osmar
- Tapioqueira Sílvia Helena
- Tapioca da Neide
- Gil da Tapioca
- Tapioqueira Santa Cecilia
Espetinho
- Spettim do Alexandre
- Churrasquinho da Deuzinha
- Espetim da Lou
- Espetinho do Péricles
- Meu Espeto BBQ
Pratinho
- Pratinho da Linda
- Pratinho da Madrugada
- Maurinha Lanches
- Pratinho da Silvia
- Pratinho do Maia
O sanduíche perfeito
- Focaccio
- Ventana
- El Chancho
- Barney’s Burger
- Los Locos Burger
A melhor pizza
- Mamma Mia que Pizza!
- Vignoli Casa Italiana
- DOC Pizza Artigianale e Cucina
- Z-BOYS Pizza
- Forneria Gaspar
O pão artesanal
- Casa Pâine
- Cheiro do Pão
- Molino Padaria Artesanal
- Grão D’alino Padaria Artesanal
- Padoca Les Roches
O doce mais querido (Confeitaria)
- Noélia Doces e Salgados
- Tortelê
- Choko Brownie
- Doce Mel por Mel Rodrigues
- Azúcar: Doces Artesanais e Cafeteria
Aquele café (Cafeteria)
- Amika Coffeehouse
- Matina Brunch e Café
- Torra Café
- Atelier 1913 – Cafeteria
- Casa Nupê
Como funciona o prêmio
Primeiro, é feita uma seleção de jurados entre especialistas, jornalistas e apaixonados por gastronomia, que têm muitas experiências gastronômicas pela cidade. Eles preenchem um formulário com uma indicação em cada categoria.
Uma das novidades da edição 2025 é que convidamos profissionais do setor para fazer parte da seleção dos indicados, claro que, com a condição de não votar em si ou nos seus estabelecimentos. Foi uma forma de trazer o mercado para participar também das indicações.
A equipe do Sabores da Cidade valida as indicações e lança a lista para o público eleger o melhor entre os indicados. Os jurados serão divulgados junto com o resultado da votação on-line.
É importante ressaltar que nenhum restaurante paga/patrocina ou oferece qualquer coisa para estar entre os indicados. Os patrocínios que viabilizam a premiação são de marcas relacionadas ao setor gastronômico. Todas as indicações são espontâneas e baseadas nas experiências dos jurados, da equipe e dos leitores e seguidores do Sabores da Cidade.
FIQUE POR DENTRO DO MELHORES SABORES DA CIDADE 2025