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Iguaria que carrega forte identidade da cultura alimentar cearense e do Nordeste, a tapioca é herança e tradição. Em Fortaleza, ela está na calçada, nas praças, em estabelecimentos e nos lares, fazendo parte daquele café apressado no meio da rua ou da merenda cheia de sustança do meio da tarde.
De origem indígena, a iguaria que é feita da goma da mandioca, água e sal,...
A experiência da cozinha oriental que mantem a qualidade
O braço oriental do Grupo Geppos de propriedade de Crica Bezerra desde sua inauguração vem mantendo...
Modernidade e sofisticação definem a cozinha oriental do Ryori
O Ryori, restaurante oriental do Grupo Social Clube de Ciro e Rodrigo Moreira, é conhecido por...
O restaurante que uniu sustentabilidade, insumos regionais e alta gastronomia
Lançado em outubro de 2020, o Restaurante Mangue Azul foi idealizado pelo chef de...
Um lugar para unir veganos e não veganos em um gastrobar aconchegante do Benfica
O restaurante tem como objetivo oferecer uma cozinha inclusiva para...
A novidade japonesa que conquistou sua clientela
No Polo Gastronômico da Ana Bilhar, o Zaiko inaugurou presencialmente no segundo semestre de 2020, já conquistando...
