Por Italo BorgesEspecial para o Sabores da Cidade
Amanhece no Litoral Oeste do Ceará, estamos em Camocim, terra de lindas praias, imensas lagoas e paisagens naturais deslumbrantes. Contudo, o que me fez acordar às 05h30 da manhã em plena segunda-feira foi uma iguaria da Cultura Alimentar local.
O relato de um amigo camocinense foi o de que se chegasse tarde ao Mercado Municipal não sobraria mais...
Por Italo BorgesEspecial para o Sabores da Cidade
A alguns minutos da praça central da praia de Icaraizinho de Amontada (196 km de Fortaleza), em uma área rural, encontramos o Povoado de Santarém, que abriga uma joia rara da gastronomia desse pedaço de litoral. O Cozinha com Afeto é o restaurante familiar da Dona Edinete Ribeiro. Sabe aquela sensação de estar chegando a casa de...
