Os cinco melhores bares de Fortaleza

Giz Cozinha Boêmia – O mais votado pelo público no Melhores Sabores da Cidade 2023

O Giz é a casa da boemia com uma gastronomia rica, chopes refrescantes, cachaças premiadas e música sempre muito brasileira. Mais um negócio do grupo Host Banco de Experiências. O Giz se declara como o lar do choro, da bossa, do samba e da música popular brasileira. Inspirado na gastronomia brasileira e na comida de boteco, o cardápio está sempre sendo atualizado para garantir uma experiência única. Com sabores ricos da terra e do mar como a macaxeira, os frutos do mar, as frutas locais e os ingredientes regionais. Tudo isso sempre acompanhado de um bom drink autoral ou chope artesanal. O Sarau das segundas é o momento onde se reúnem grandes artistas e musicistas para oferecer uma roda de samba e choro original e orgânica. O novo “Espaço Bossa Nova” incorpora o melhor do estilo clássico aliado a uma coleção de peças únicas que destacam a riqueza da brasilidade e a identidade da casa. Um ambiente que oferece um refúgio aconchegante e climatizado. No cardápio as sugestões que o cliente não pode deixar de provar estão com o Croquete da terra (R$ 38,00), saboroso croquete de banana da terra com recheio de costela bovina desfiada, acompanha molho de queijo manteiga. Já para beber, a dica é o drinque Gengibrada (R$ 31,00), vodka, suco de limão e muito gengibre pra refrescar.

Endereço: R. Prof. Dias da Rocha, 579 – Meireles Contato: (85) 99105-5443 Instagram: @gizcozinhaboemia
Funcionamento: Segunda a quinta – 17h às 00h / Sexta e sábado – 12h às 00h / domingo – 12h às 23h

Demais votados pelos jurados e público por ordem alfabética.

Boteco do Ciço

A esquina que abriga o Boteco do Ciço viu o bar multiplicar, e de pequeno boteco de calçada, o local virou um grande bar, sempre lotado da sua fiel clientela. A casa oferece um Happy Hour com preços verdadeiramente convidativos de terça a quinta. No cardápio bem diversificado não poderia variar a comida clássica de boteco e a cerveja sempre gelada. A especialidade do local é o Feijão Verde a Moda da Casa que pode chegar em três tamanhos diferentes (R$ 19,90 a R$ 39,90). Já o Petisco do Ciço vem com carne de sol, queijo coalho e macaxeira (R$ 54,90) e combinam muito bem com as cervejas que variam de R$ 8,99 a R$ 21,90. Para os que preferem bar sem música ao vivo, encontra o bar ideal no Ciço.

Hoots Gastropub

No Hoots Gastropub o cliente vai encontrar um ambiente aconchegante, bem decorado e confortável, uma diversidade de comidinhas inspiradas no que se come na rua e muito churrasco. O local atende ao público que curte rock, abrangendo variações do estilo musical, atendendo em dois grandes ambientes. Um dos ambientes é o Beer Garden, local aberto com decoração moderna e muito verde; o outro é o Pub com dois pavimentos, um super balcão, palco para a programação musical e objetos antigos, marcando a ambientação. Entre as opções para compartilhar a dica é o Nachos (R$ 38,00) com Smoked Chiken ou Pulled Pork, acompanha molho bbq de cajú, molho de queijo manteiga e picles de jalapeño. Para beber, além dos drinques, há uma Tap Room bem completa com opções nacionais e cervejas de produção local como a Brewstone Oktoberfest Marzen (R$ 16,00 – 300ml).

Moleskine Gastrobar

Oferecendo uma gastronomia contemporânea, o Moleskine é um negócio do grupo Host Banco de Experiências. Reconhecido pela Exame Casual 2023 como um dos melhores bares do Brasil, o Moleskine é uma casa do mundo, plural e de todas as tribos. Um local ideal para viver uma experiência gastronômica completa, marcada pela união entre a boa gastronomia e a descontração de um bar, em ambientes cheios de personalidade. Com inspiração nas culinárias do mundo, o local confere assinatura própria em seu cardápio diversificado e sofisticado. As cartas de vinhos e cervejas especiais se somam aos drinques bem elaborados para agradar aos diversos paladares. Os ambientes do Moleskine tem conceito industrial chic, com elementos e obras de arte contemporâneas. A sugestão de comida imperdível é o Salmão Azedim (R$ 82,00), salmão ao molho de azedinha, com tagliatelle de legumes e cogumelos, enquanto a bebida imperdível é o drinque Jardins Suspensos (R$ 33,00), Ketel One Botanical Grapefruit, lichia em calda, xarope de Flor de Sabugueiro, limão siciliano, albumina e perfume de Aperol c/baunilha.

Endereço: R. Prof. Dias da Rocha, 578 – Meireles Contato: (85) 99105-5443 Instagram: @moleskinegastrobar
Funcionamento: Segunda a quinta – 17h às 00h / sexta e sábado – 12h às 01h / domingo – 12h às 23h

Zelig Drink Bar

O lugar ideal para degustar bons drinks em um ambiente sofisticado, e acompanhado de uma boa trilha sonora, é como o Zelig Drink Bar se define e, sem dúvidas, a mixologia é a estrela da casa. Inspirado nos bares dos anos 20, o balcão é comandado por profissionais, que executam com maestria o melhor da coquetelaria clássica e contemporânea. No Zelig a paixão pelos drinks vai desde a escolha dos copos, do gelo, até a seleção dos melhores ingredientes. Entre os drinques autorais do bar podemos destacar o Eudora (R$ 38,00), um blend de runs envelhecidos, calda cítrica de limão, capim santo, tabasco e clara de ovo; e o Kashu (R$ 38,00), tequila, cordial de caju, mix de limões e espuma de vinho tinto.