Tour Gastronômico: Pizzas de Fortaleza (5/10)

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O que você acha de fazer um roteiro gastronômico para degustar diferentes estilos de pizzas em Fortaleza em uma noite só? Foi o que a gente fez no último dia 10 de julho, quando é celebrado o Dia da Pizza. Dando continuidade às comemorações dos 10 anos do Sabores da Cidade, realizamos o Tour Gastronômico Pizzas em Fortaleza. O tour custou R$ 75 por pessoa (incluindo transporte, degustação de pizzas e Fanta Guaraná).

Olha só como nosso percurso:

19h – Saída do shopping Riomar Fortaleza (Papicu) – em frente ao estacionamento descoberto da Lagoa.

1ª parada: pizza de inspiração italiana – La Bella Italia

Em funcionamento desde de 2005, O La Bella Italia Fortaleza trabalha com a tradicional pizza italiana e abre espaço também para composições mais modernas, como a exclusiva Pizza Tartufata (trufas): Queijo Mozarella, molho a base de trufas negras, cogumelos frescos e salsa. (tamanho 35 cm – Valor: R$ 66). Endereço: Av. Almirante Barroso, 812 – Praia de Iracema. Instagram: https://www.instagram.com/labellaitaliafortaleza/

2ª parada: pizza de inspiração nova-iorquina – Empire States

Em atividade há 2 anos, a Empire State Pizza & Subs é inspirada no autêntico estilo nova-iorquino de fazer pizza. O proprietário passou uma boa temporada por lá e reproduz aqui como aprendeu a fazer as redondas em tamanho maiores, que são vendidas em fatia, média (35cm – grande no Brasil) ou grande (40 cm). Lá, o destaque é a Pizza do chef (Muçarela, American Pepperoni Especial (sabor mais intenso), cebola refogada, molho especial do chef embaixo e em cima do queijo muçarela). Custa: R$ 44,90 / 35 cm, R$ 54,90 / 40 cm, R$ 10,90 / Fatia. Endereço: Av. Senador Virgilio Távora, 1055 – Meireles. Instagram: https://www.instagram.com/empirestatepizzaesubs/

3ª parada: pizza de massa fina e coberturas diferentes – Robbit

A massa fina e crocante atrai por suas coberturas especiais inspiradas em pratos e combinações inusitada. Em funcionamento há 1 ano e 6 meses, o Robbit Friends and Foods tem como redonda de maior sucesso a de Salmão Flambado com cream cheese e couve frita. Custa: R$ 57,00 / G – 35 cm. Endereço: Rua Walter de Castro, 374 – Cidade dos Funcionários. Instagram: https://www.instagram.com/_robbit/

4ª parada: pizza de inspiração napolitana – Matteos Pizza Express

Pizza napoletana mais rápida. Usa farinha italiana, ingredientes frescos, é preparada num tamanho que na itália costuma servir uma pessoa, aqui dá em torno de 4 fatias. Em funcionamento há 1 ano e 10 meses, a Matteos Pizza Express tem como pizza carro-chefe a Salame Artesanal Picante (Molho pomodoro, mozarella di búfala frescca, basílico e azeite extra virgem). Custa R$ 33. Destaque também para a Marguerita Verace (Molho pomodoro, parmesão, mozarella di búfala fresca, basílico e azeite extra virgem). Custa R$ 27,50. Além dos sabores fixos, o cliente pode montar a própria pizza e acompanhar o preparo do outro lado do balcão. O serviço é rápido. Escolhe, paga no caixa e aguarda sua pizza ficar pronta. Endereço: Av. Washington Soares, 6500 – Cambeba. Instagram: https://www.instagram.com/matteospizzaexpress/

Salame Picante da Matteos

5ª parada: pizza de sabores inusitados – Hotbox

Esse é o jeito mais cearense de fazer pizza. Além dos sabores salgados baseados em pratos como a carne de sol, as doces surpreendem com ingredientes com cocada e rapadura.Em funcionamento há 5 anos, a Hotbox aualmente conta com 4 unidades: Messejana, Washington Soares, Parangaba e Aldeota. Como era a última parada do nosso tour, optamos por apreciar as opções doces.

Cocada Sertaneja: Brigadeiro de colher de côco, muçarela, rapadura e canela. Preços: G (35 cm) R$ 39,99 / P (25 cm) R$ 26,99
@la_na_rocas: Brigadeiro de colher de café e leite ninho. Preços:G (35 cm) R$ 36,99 / P (25 cm) R$ 23,99
Eita Mah!: Muçarela, castanha de caju, rapadura e cream cheese. Preços:G (35 cm) R$ 49,99 / P (25 cm) R$ 31,99
Endereço: Av. Washington Soares, 5455- Cambeba. Instagram: https://www.instagram.com/hotboxfortaleza/

Tour Gastronômico Pizzas de Fortaleza

Quer uma segunda edição? Mande mensagem para o whatsapp: (85) 98106-5386 ou no Airbnb.

Tour Sabores da Cidade

Pizzas de Fortaleza

Fotos: Izakeline Ribeiro

10 anos de Sabores da Cidade

Em 2019, comemoramos 10 anos de atividades. Para celebrar junto com nossos leitores, estamos realizando no decorrer do ano uma série de experiências gastronômicas, incluindo degustações, concursos e tours gastronômicos pela nossa cidade. Acompanhe e participe. Olha o que já fizemos até aqui!

Evento 1/10

Evento 2/10

Evento 3/10

Evento 4/10

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