Restaurante começou com um “serviço secreto”, cresceu e agora está em um dos corredores mais concorridos de Fortaleza
O Banquete nasceu há 8 anos e desde 2017 passou a operar em novo endereço, agora na Av. Abolição. O nome da casa faz referência a uma mais importantes obra do filósofo grego Platão, que fala sobre o Amor. Foi exatamente nisso que a chef Liliane Pereira se inspirou para abrir o restaurante. “Acredito no poder que o alimento tem em gerar momentos de união e harmonia. Mergulhamos fundo em nossa proposta e estamos trazendo sempre sabores novos e autorais em nosso cardápio”, conta a chef.
O Banquete é um espaço que você escolhe para provar pratos inusitados agregado a um atendimento personalizado. “Aliamos aos nossos pratos a inspiração da arte, música, literatura, obras de arte”, completa Liliane.
Entre os pratos (individuais) mais vendidos estão o Dom Quixote (R$69), delicioso tornedor recheado com queijo emmental acompanhado de spaghetti na manteiga de páprica; o Camarão Senhor do engenho (R$ 105)
Surpreendentes camarões gigantes em risoto de queijo coalho na manteiga da terra com redução de rapadura com cachaça e o Lanternas vermelhas (R$55,00), delicado filé de beijupirá ao creme de limão com arroz bicolor.
A cesta crocante de camarão (R$ 55,00) é uma deliciosa casquinha crocante de queijo parmesão com camarões ao molho pesto ideal para começar seu jantar na casa. A sobremesa mais pedida é a Torta Banofi (R$ 25,00), um crocante de biscoito amanteigado com doce de leite caseiro bananas frescas e chantilly.
Aproveite a carta de vinhos e deixe sua experiência ainda mais interessante.
O Banquete
Av Abolição, 3340
Dias e horários de funcionamento: todos os dias almoço e jantar
Telefone e redes sociais: (85) 988946474 | 31827880 @restauranteobanquete
O Banquete
Fotos: divulgação
