Nesta sexta-feira, dia 17, o Hey Ho completa dois anos de atividade. A celebração da data, iniciará a partir das 17h30, e será marcada pela inauguração do mezanino, local que abrigará a sala de brassagem do bar. Quatro chopes de renomadas cervejarias nacionais estarão engatados e serão servidos em dobro, até o fim dos barris: Boquera Style, da Swamp Brewing (PR); 4 Hops Cream Ale, da 4Hops Brew (PR); Ekaut Neipa, da EKÄUT (PE); e Want IPA, da cervejaria Palta (PR).
Com a expansão, o Hey Ho amplia sua capacidade de 66 para 100 lugares, onde também serão produzidos alguns rótulos próprios. “Não pretendemos investir em cervejas de linha, mas sim em receitas inovadoras, então esse será o nosso diferencial”, afirma Bebeco Baltaduonis, sócio proprietário da casa juntamente com Rafael Bandeira. Segundo o empresário, a expectativa é que o novo ambiente também sedie cursos e workshops na área de produção de cerveja artesanal.
Especializada em chope, a casa possui vinte torneiras conectadas aos barris mantidos em câmara fria e disponibilizam ao público grande diversidade de estilos, entre rótulos das principais cervejarias nacionais, com valores que variam de R$ 12,00 a 30,00. As cervejas podem também ser compradas em pitcher (uma jarra de cerveja) e litro (para abastecer os growlers).
O cardápio, que traz desde petiscos que levam alguns insumos utilizados na produção de cervejas, como a batata inglesa com especiarias, cheddar, alho granulado e grãos de malte de cevada torrados (R$ 22,00); a berinjela e abobrinha à moda italiana regada no azeite (R$ 12,00) e o pernil suíno desfiado e temperado ao molho de tomate com especiarias (R$ 18,00), ambos acompanhados por torradas de pão de malte de cevada.
SERVIÇO:
Data: 17 de agosto (sexta-feira)
Horário: das 17h30 à 01h
Endereço: Rua Nunes Valente, 1247 – Aldeota, Fortaleza/CE
Mais informações: (85) 3393-8760
www.instagram.com/heyhobeerpub
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